Szalonnás-húsos rakott tészta
…elbír. Kb. 10 percig pároljuk, majd felöntjük a tejszínnel, és besűrítjük. A tésztát kifőzzük, és a húsos raguval együtt beleöntjük egy magas falú, kb. 25×35 cm-es tepsibe. Sajtot reszelünk a…
hortobágyi húsos tészta
Húsos-tejfölös tészta
Hozzávalók: 1/2 kg darált hús 1/2 zacskó tészta (rövidcső) 1/2 l tejföl 20 dkg reszelt sajt 1 kis üveg sűrített paradicsom kevés vaj Elkészítés: A tésztát megfőzzük, de maradjon kicsit…
Rakott juhtúrós laska
…kockákra vagdaljuk.Tegyünk fel főzővizet enyhén megsózva, néhány csepp olajjal és forraljuk, majd ebben főzzük ki a tésztát. Közben egy tepsit kizsírozunk. A kifőtt tésztát olvasztott vajban meghempergetjük és a kizsírozott…
Húsos, rakott padlizsán
…tetején szépen elosztom, egyenletesen. A vajból, lisztből és tejből sűrű besamelt főzök, és ráöntöm a húsos ragu tetejére. Az egész rakottast megszórom a sajttal és sütöben szép pirosra sütöm a…
Rakott tökös galuska
Hozzávalók: kb. 1-1,5 kg-os tök megtisztítva, nagyobb laskákra vágva, lesózva 30 dkg lisztből, 1 tojással készült, kifőzött galuska 10 dkg húsos szalonna kockákra vágva kb. 5 dl tej 2 dl…
Vásárhelyi csirkeleves
Hozzávalók: 70 dkg csirke (nálunk ez 3-4 csirkeszárny és 4-5 csirkemáj) 10 dkg füstölt húsos szalonna 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál pirospaprika 2 szál répa 10 dkg…
Füstölt húsos őzlábgomba
…a borssal összedolgozzuk. A gombafejeket üregükkel felfelé kivajazott gömbölyded jénainkba rakjuk, és a húsos masszával púposan megtöltjük. Előmelegített forró sütőben negyedóra alatt készre sütjük. Tálaljuk azon melegében, pirítóssal és egy…
Hideg uborkaleves
Hozzávalók: 2 uborka 1/2 húsos paprika (piros) 12 fekete olíva 5 dl joghurt 1/2 dl tejföl 2 dl tej 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma snidling, petrezselyem, menta 1 kávéskanál…
Darált húsos káposztatekercs
…húsos masszát, majd a feltekert leveleket egy-egy szalonnaszeletbe burkoljuk, és fogvájóval összetűzzük. A tekercseket olvasztott vajon erősen megpirítjuk, felöntjük a kockákból főzött 0,5 l levessel, majd felforraljuk. Kb. 45 percig…
Csőbensült rizottó
Hozzávalók: 25 dkg darált sertés- és marhahús vegyesen, 10 dkg húsos, füstölt szalonna, 30 dkg rizs, 1 zacskó mirelit brokkoli, 3 paradicsom, 1 nagy fej hagyma, 10 dkg füstölt gomolya…