…csokor petrezselyemzöld só őrölt feketebors tárkony Elkészítés: A megtisztított házinyúl combját, lapockáját, gerincét közepes darabokra vágom. Serpenyőben kevés olajat hevítek, beleteszem a húst, sóval, törött borssal fűszerezem és gyakori keverés…
…szórom. A húst megtisztítva (inakat benne hagyva, némi faggyút és a hártyákat is meghagyva) kb. 2×2 cm-es kockákra vágom, és a hagymára teszem. Felöntöm a vízzel, és erős tűzön főzni…
…cukorral, leveskockával ízesítjük és forraljuk. A tojásokból és lisztből nokedlit készítünk, melyet a levesbe szaggatunk, ezután a tejföllel behabarjuk. A kész levesbe visszatesszük a kockára vágott füstölt húst és tálaljuk….
…beterítem egyharmadnyi káposztával, és jól megsózom. Meghintem kevés csomborral és törött borssal, ezután vágott kaprot szórok rá. Erre ráborítom a hús felét, majd ezt is megsózom és megborsozom. Paradicsomlevet csorgatok…
…a sütéshez Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, sós vízben megfőzzük, leszűrjük, összetörjük, majd hűlni hagyjuk. A petrezselyemzöldjét megpucoljuk, megmossuk, lecsepegtetjük, majd apróra vágjuk. A darált húst összekeverjük a sóval, borssal, ételízesítővel,…
…db fokhagymagerezd 1 dl brandy friss oregano, bazsalikum, rozmaring só kevés olaj 3 dl tejszín Elkészítés: A húst kis kockára vágjuk. A megtisztított és felkockázott hagymát az olajon üvegesre pirítjuk,…
…nagyon finom. Zsírja hidegen pedig a legfinomabb étel, ha puha kenyérre kenjük, zöldpaprikával, paradicsommal vagy újhagymával. Tárolás: Tetszőleges adagokat állítok össze, majd műanyag zacskókba csomagolom, és a fagyasztóba teszem. Megjegyzés:…
…zsír, 2 deci tejföl, finomra vágott zöldpetrezselyem, 3 deka liszt, 4 deka füstölt szalonna. Elkészítés: A vöröshagymát zsíron megpirítjuk, elkeverjük benne a pirospaprikát, és beletesszük a kisujjnyi hosszúságúra, ceruza-vastagra vágott…
…A húst kockákra vágjuk, ledaráljuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, majd az olajon, közepes lángon kevergetve megfonnyasztjuk, és a húshoz adjuk. A kihűlt rizst és a tojást…
…találhatjuk is. Megjegyzés: Kenyérrel, bagettel lehet tálalni, nagyon kiadós étel. A babérlevél, rozmaring, cukor ízlés szerint adagolható, ki hogy szereti. A receptet Andi351 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák csulok porkolt babbal…