Hozzávalók

• elkészítés:100 – 120 perc
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:180 ℃
• sütési idÅ‘:50-60 perc

• 50 dkg liszt
  4 dkg élesztő
  10 dkg cukor
  2,5 dl langyos tej
  12,5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  2 tojás
  1 csipet só

• Töltelék

  12,5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  3 kanál cukor
  4 kanál kakaó

Elkészítés

Kenjünk ki vajjal vagy sütőmargarinnal egy koszorú alakú formát, lisztezzük ki. Kelesztő tálba rakjuk az 50 dkg lisztet, mélyedést nyomunk a közepébe, ebbe rakjuk a morzsolt élesztőt. Az élesztőt keverjük össze egy kanál cukorral és egy kis tejjel. Letakarva kelesszük 15 percig. A vajat vagy sütőmargarint olvasszuk fel, adjuk hozzá a tojásokat, a cukrot és a csipet sót. Az egész lisztmennyiséghez adjuk hozzá, és dolgozzuk össze nyújtható tésztává. Amikor hólyagos, kelesszük újabb 30 percig. A töltelékhez a puha vajat vagy sütőmargarint keverjük ki a cukorral és a kakaóval. A kelt tésztából nyújtsunk lisztezett deszkán téglalapot. Kenjük meg a töltelékkel. Tekerjük fel, a széleket és a végeket kenjük meg tojássárgával, és alaposan nyomjuk össze. A tekercset tegyük koszorúformába, és a végeket alaposan illesszük össze. A formában ismét kelesszük 20 percig. A sütőt melegítsük elő, és kb. 50-60 percig (tűpróbáig) süssük. Tortarácson hagyjuk kihűlni. Jó étvágyat.

Hasonló kategóriák

• koszorú készítés otthon mindenszentekre
• koszorú készítés házilag mindenszentekre