Márványsajtos pulyka
…a szalonnát felszeletelem, a petrezselymet felaprítom és a sajtot elmarzsolom. Egy sütő tál (jénai, kacsasütő, római tál)alját kirakom a felszeletelt szalonnával és elkezdem rétegezni rá a többi hozzávalót a következő…
kacsasuto jenai
Waterzooi Gantois
Hozzávalók: 1nagyobb csirke 8 részbe vágva só frissen darált fehérbors ¼ csésze szobahőmérsékletű vaj 2 közepes fej vöröshagyma apróra vágva 2 mogyoróhagyma apróra vágva 3 póréhagyma fehér és világoszöld része…
Waterzooi gantois
Hozzávalók: 1 nagyobb csirke 8 részbe vágva só frissen darált fehérbors 1/4 csésze szobahőmérsékletű vaj 2 közepes fej vöröshagyma apróra vágva 2 mogyoróhagyma apróra vágva 3 póréhagyma fehér és világoszöld…
Sült pulyka comb fűszeres burgonyával
Hozzávalók: pulyka felsőcomb (bőrös, csontos) olaj fűszersó bacon vagy házi füstölt sonka fokhagyma vöröshagyma paprika paradicsom só bors krumpli Elkészítés: A pulykacombot sózzuk, borsozzuk, és pulyka fűszersóval ízesítjük. Kacsasütő edénybe…
Tina féle fokhagymás tejben pácolt csirkemell zöldségágyon
…fehér bors, Szárított petrezselyemzöld, Fokhagymasó, Olaj, 20 dkg szeletelt bacon szalonna, 20-30 dkg édámi sajt (reszelve), Jénai tál vagy egy közepes méretű tepsi. Elkészítés: A sárgarépát megpucolom, kockákra vágom s…
Tina féle zöldséges, sajtos, baconszalonnás csirkemell
Hozzávalók: 4 személyre: 1 kg filézett csirkemell, 1 csomag fagyasztott mexikói zöldségmix vagy 2 doboz mexikói zöldségkonzerv, 2 csomag baconszalonna, 40 dkg tarppista sajt, fűszerek, olaj, 1 közepes jénai edény…
Marcsi sajtos csirkéje
…vagy jénai tálat kivajazunk, beleszerelünk vegyesen trappista és emmentali sajtot. A hússzeleteket sózzuk, tojásba, lisztbe mártjuk és a sajtreszelékre fektetjük. Ezután megint a kétféle sajtból reszelünk rá réteget, majd tejföllel…
Krémes rakott gyümölcsös és csokis palacsinta
…tehát két masszát, egy tiramisu pudingporral ízesítettet, és egy krémporral kevertet. Előkészítek két ovális, jénai tálat. Az egyiket a gyümölcsös palacsintáknak, a másikat az édes, csokis, palacsintáknak. A jénai tál…
Tina féle fokhagymás tejben pácolt sült csirkecombok pikáns rizzsel töltve
…bors, Szárított petrezselyemzöld, Fokhagymasó, Olaj, Jénai tál vagy egy közepes méretű tepsi. Elkészítés: Egy tálban a tejet összekeverem két teáskanál fokhagymakrémmel, egy kevés őrölt fehér borssal, egy kis szárnyas fűszerkeverék…
Diós halfilé tejszines krumplival
Hozzávalók: hekkfilé, olivaolaj, citromlé reszelt citromhéj só bors dió durvára vágva. Körethez: burgonya, főzőtejszin petrezselyem só bors Elkészítés: Jénai tálba tesszük a hekkszeleteket, meglocsoljuk olivaolajjal, majd citromlével. Sót, borsot, reszelt…