Hozzávalók: (6 személyre): 3 nagy rózsaburgonya, 2 nagy lila hagyma, 1 evÅ‘kanál olívaolaj, 5 tojás Elkészítés: A megtisztított burgonyát és hagymát kockákra vágjuk, a tojást felverjük. Az olajat középnagyságú serpenyÅ‘ben…
…lecsepegtetjük, a leveleit metéltre vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és gerezdekre vágjuk – felhasználásig hideg vizet öntünk rá. A húst megmossuk, konyhai papírtörlÅ‘vel szárazra töröljük. Az olajat mély serpenyÅ‘ben felforrósítjuk,…
…érleljük. Másnap kiemeljük a húskockákat, és serpenyÅ‘ben, kevés olívaolajon megfuttatjuk. Kiszedjük a húst, meghintjük liszttel, majd egy kiolajozott kuktába tesszük. A serpenyÅ‘be (amiben megfuttattuk a húst) beleöntjük a pácként szolgáló…
…lesz kenni. A diót egy serpenyÅ‘ben megpirítjuk, hűlni hagyjuk, majd apróra vágjuk, de az is jó, ha egy mozsárban törjük durvára. A szilvapálinkás sziruphoz a cukrot a vízben kevergetve 2…
…borsozom, összekeverem. Hozzáadom a tejfölt, összekeverem, majd a lisztet is hozzáadom, és a változatosság kedvééért összekeverem. :) SerpenyÅ‘ben nagyon pici olajon tenyérnyi darabokat sütök belÅ‘le. Minden darab elÅ‘tt egy csepp…
…egy serpenyÅ‘ben, legjobb dióolaj, de ha épp nincs otthon, olívaolaj is tökéletes. Ha megpirult, kicsit félretesszük. 5 evÅ‘kanál cukrot kicsit megpirítunk, felengedjük 3-4 evÅ‘kanál vízzel; a cukorhoz keverünk 20 dkg…
…chili 1 gerezd fokhagyma Elkészítés: A húst csíkokra vágom, és az olajjal elkevert fűszerkeverékbe forgatom. Legalább 20 percet állni hagyom. Közben hajszálvékony karikákra vágom a hagymát. Egy nagy, teflonos serpenyÅ‘ben…
…szufléformát (vagy nagyobb fajta, mélyebb bögrét). A mandulát egy tepsibe öntjük, és a sütÅ‘ben néhány perc alatt teljesen kiszárítjuk. Egy serpenyÅ‘ben megolvasztjuk a cukrot, hozzákeverjük a mandulát, és közepes lángon,…
…és hozzádjuk a masszához. Egy serpenyÅ‘ben vajat vagy olajat melegítünk. Beleöntünk egy adag tésztát, és az egyik felét megsütjük, majd kettévágjuk, és megfordítjuk Å‘ket. Két fakanál vagy kanál segítségével szétdaraboljuk…
Hozzávalók: 2 közepes méretű csirkemell, 30 dkg gomba, 1 evÅ‘kanál liszt vagy 1 teáskanál étkezési keményítÅ‘, 2 dl tejszín, 1 evÅ‘kanál tárkony, 5 dkg vaj, só, bors. Elkészítés: Tisztítsd meg…