Hozzávalók:
- 4 személyre
- 1 kg kelkáposzta
- 4 nagy burgonya
- 50 dkg sertéstarja
- 4 evőkanál olaj
- 1 kávéskanál őrölt kömény
- 1 evÅ‘kanál ételÃzesÃtÅ‘
- 1 dl tejföl
ElkészÃtés:
A kelkáposztát megtisztÃtjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, a leveleit metéltre vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és gerezdekre vágjuk – felhasználásig hideg vizet öntünk rá. A húst megmossuk, konyhai papÃrtörlÅ‘vel szárazra töröljük.
Az olajat mély serpenyÅ‘ben felforrósÃtjuk, a húst körös-körül hirtelen elÅ‘sütjük. Megszórjuk kevés sóval, borssal, köménnyel. A kelkáposztát és a burgonyát a húshoz adjuk, felöntjük fél liter vÃzzel, beleszórjuk a Delikátot, és lefedve lassú tűzön kb. 30 percig fÅ‘zzük. A húst kivesszük, melegen tartjuk. A tejfölt a zöldségekhez keverjük és összeforraljuk. A húst felszeleteljük, és a burgonyás káposztával együtt tálaljuk.
Megjegyzés:
1 adag: 1827 kJ/435 kcal