BBQ csirkés tamale
…kókuszdió mártás, kecskesajt és szárított paradicsom, mangó és főtt csirke… Tamale desszertnek: Belga csokoládé, málna és sült dió, karamelles alma és Jamaica rum, zöld kukorica és sárga kukorica… BBQ Szósz:…
karamelles
Fordított karamelltorta
…literes lábasban úgy forgatva, hogy az oldala is karamelles legyen. Elkavarok 6 tojást 6 kanál cukorral és 6 csomag vaníliás cukorral, 1 liter tejjel felöntöm, és ráöntöm a karamellre. 180…
Pikáns metélt
…karamelles levet ráöntöm a félretett zöldségpépre, valamint hozzáöntöm a liszttel simára kevert tejfölt. Kevergetve felforralom, és 5 percig fõzöm. Mire a forralási idõ letelik, sûrû mártást kapunk. Megkóstolom, és ha…
Crepes Suzette
…karamell teljesen megolvad. A palacsintákat négybehajtjuk és beletesszük a karamelles lébe. Belenyomkodjuk és 1 percig melegítjük, amíg a mártás forrni nem kezd. Tányérra rakjuk és azonnal fogyasztjuk. Megjegyzés: Isteni finom!…
Crepes Suzette
…melegítjük, míg a karamell teljesen megolvad. A palacsintákat négybehajtjuk és beletesszük a karamelles lébe. Belenyomkodjuk és 1 percig melegítjük, amíg a mártás forrni kezd. Tányérra rakjuk, azonnal tálaljuk. Megjegyzés: Munka:…
Forró körtetorta
…cukor tovább pirul kicsit, de nem éghet meg. A kész körtéket elrendezzük egy kisebb gyümölcstorta formában, és ráöntjük a karamelles cukrot is. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük….
Bodzaszörp mézzel
…A 20 dkg cukrot szárazon karamellizáljuk, majd kevés vízzel óvatosan felengedjük. 6 l vizet felforralunk, beleöntjük a karamelles vizet, majd a jó alaposan megmosott bodzavirágokat és a héjastól vékonyra szelt…
Rizses baracktorta
…Egy nagy serpenyőben a Rama margarint és a cukrot felolvasztjuk, majd a fél barackokat átforgatjuk benne. A tortalapot hideg rizzsel megtöltjük, porcukorral a szélét megszórjuk, és karamelles barackokkal megrakva tálaljuk….