Nagy és puha perec

…köménymag só Elkészítés: A hozzávalókból kenyérsütő kelesztő programjával vagy hagyományos módon kelt tésztát készítünk. Kb. 1,5 órát kelesztjük. A tésztát 12 darabra vágjuk, és pereceket formázunk belőle. Megszórható sütés előtt…

Ostoros rétes

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Krém 25 dkg cukor 25 dkg Rama margarin 3 csomag vaníliás cukor 3 ek kakaópor Tészta csipet só 5 dkg élesztő 6…

Töltött fonott kalács

…a mandulával, és ízlés szerint hozzáadjuk a mandulalikőrt. A kelt tésztát átgyúrjuk, és további 20 percig kelesztjük. A tésztát háromfelé osztjuk, és mindegyikből 50 cm hosszú rudat sodrunk. Ezeket 10…

Kelt baklava

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:30 perc Mázhoz 15 dkg cukor 6 evőkanál méz 2 dl víz esetleg mézes fűszerkeverék, vagy őrőlt fahéj, szegfűszeg Tésztához 1 cs…

Vadas knédlivel

…lisztbe, hozzáadjuk a tojást és annyi vizet, hogy keményebb tésztát kapjunk. 2.) Jól kidolgozzuk, meghintjük liszttel, és meleg helyen megkelesztjük. 3.) Lisztezett deszkán hosszúkás gombócokat formálunk (4 db lesz belőle),…

Különleges tallérok

Hozzávalók elkészítés:45 – 50 perc nehézség:normál sütési hőfok:160 ℃ sütési idő:15 perc 7 dkg kristálycukor 8 dkg vaj vagy sütőmargarin 2,5 dl tej 3,5 dkg élesztő 50 dkg finomliszt 1…

Kelt csöröge

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 kg liszt 3 dkg élesztő pici cukor 1 dl tej 3 pohár tejföl (175 gr.) 4 db tojás kevés só 1…

Kakaós csiga-biga

Hozzávalók elkészítés:80 – 90 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– A tésztához 60 dkg liszt 3 dkg élesztő 2 tojássárgája 2 evőkanál olaj egy csipet só 1 evőkanál cukor szükség…

Karácsonyi gyümölcskenyér

…Tojást, fűszereket, sót adunk a tésztához, és a liszttel kemény tésztává gyúrjuk. 15 percig tovább kelesztjük. 20 dkg vajat vagy sütőmargarint 10 dkg liszttel összedolgozunk, és belegyúrjuk a kelt tésztába….

Gőzön főtt lekváros papucs

…tejet apránként adagolva jól kidolgozott tésztát készítünk. Meglisztezzük a tetejét, letakarjuk, és szép ducira megkelesztjük. Amikor megkelt, deszkára borítjuk, és kinyújtjuk kb. 1 cm vastagságúra. Fogunk egy nagyobb pogácsaszaggatót vagy…