Madártej szelet
…4 dl tejszín Elkészítés 8 tojásfehérjét 8 evőkanál cukorral kemény habbá verünk, 8 evőkanál lisztben elkeverünk 1 teáskanál sütőport, a kemény habhoz adjuk, és zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsiben sütjük….
kemény csokimáz
Réteges torta
…kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgákat a cukorral, a vaníliás cukorral habosra keverjük. Beledolgozzuk a vaníliaaromát, az olajat és 1/8 l langyos vizet. A lisztet elkeverjük a sütőporral,…
Kardinális
…lekvár) Elkészítés: Első lépésként a tepsit jól kivajazzuk. Majd 8 tojásfehérjét 20 dkg kristálycukorral kemény habbá verünk, mielőtt befejeznénk a habverést, adunk még hozzá 1 kiskanál ecetet. Ezt a tepsi…
Az eredeti somlói galuska
…piskóta lapot egyenként, – azonos nagyságú tepsiben-, megsütöm: a sárga piskótához a tojásokat habosra keverem a cukor felével, a tojásfehérjéket kemény habbá verem, majd a cukros tojássárgáját is belekeverve, óvatosan…
Málnás-csokoládés szelet
…reszeljük. A margarint 16 dkg cukorral, a vaníliás cukorral, csipet sóval kikeverjük, majd beledolgozzuk a tojások sárgáját. Hozzáadjuk a csokit, mogyorót, rumot és a sütőport. A tojások fehérjéjét kemény habbá…
Habosdiós
…(legjobb a sárgabarack), és rásimítjuk a diós habot. A tojásfehérjéből kemény habot készítünk. A diót, cukrot, vaníliás cukrot a tojássárgákkal összekeverjük, a kemény habot hozzáadjuk, és a lekvárral megkent tésztára…
Tavaszi tojáskenyér
…dkg vékonyra szelt ömlesztet sajt 3 kemény tojás 10 dkg magozott zöld és fekete olívaolaj Elkészítés: A fűszernövényeket megmossuk, apróra vágjuk, a savanyúságokat felkockázzuk.A paradicsomok belsejét kiskanállal kikaparjuk, húsukat kockára…
Tejszelet
…lisztet a kakaóporral, a sütőporral, és a mézes fűszerkeverékkel összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, egyharmadát a cukros, margarinos masszára tesszük. A kakaós, lisztes keverék egyharmadát rászitáljuk,…
Vegyes zöldségtál
Hozzávalók: 25 dkg zöldbab, 25 dkg zöldborsó, 25 dkg spárga, 25 dkg sárgarépa, 25 dkg kemény paradicsom, 25 dkg leveles paraj, 10 dkg kolbász, 10 dkg fõtt füstölt sonka, 4…
Tejszínes-gyümölcsös túrókrémtorta
…cukorból készítünk 3 db piskótakarikát kerek tortaformában. Elkészítjük a krémet. A túrót összetörjük a 20 dkg porcukorral, majd felverjük a tejszínt kemény habbá. A barackbefőttet leszűrjük és kb 1×1 cm-es…