Családi kedvenc csirkéből

Hozzávalók: csirkecombok fehérbor olívaolaj fokhagyma bors só csípőspaprika paradicsompüré krumpli Elkészítés: A csirkecombokat bepácoljuk fehérboros, olajos, nagyon fokhagymás, csípőspaprikás, paradicsompürés, sós, borsos pácba, és egy éjszakán át érleljük. Másnap tepsibe…

Kefires lángos III.

…olajban kisütjük – ússzon az olaj tetején. Sütésnél célszerű olajos vagy lisztes kézzel formálni a lángosokat, így nem ragad. Én tenyérnyi lángoskákat szoktam sütni. Kb. fél centi vastagra húzom ki…

Tahini

Hozzávalók: 2-3 csomag szezámmag (lehetőleg bio, de lehet napraforgómag is, vagy bármilyen olajos mag) pirospaprika só olívaolaj Elkészítés: A szezámmagot palacsintasütőbe öntöm, majd megpirítom. Amikor már a lakást átjárja az…

Lángos II.

…Folpackkal letakarjuk, és hűtőben tartjuk 5 órán át (ez a kelesztés). Olajos kézzel nyújtjuk, forró, bő olajban sütjük, tejföllel, reszelt sajttal tálaljuk. Ha nem akarjuk mindet egyszerre megsütni, akkor néhány…

Karfiolos-brokkolis cannelloni – Jamie Oliver nyomán

Hozzávalók: cannelloni fehér karfiol pagoda karfiol brokkoli 7 gerezd fokhagyma 1 csokor friss kakukkfű 4 szem chiliaprika 1 konzerv olajos szardella 1 nagy pohár zsíros tejföl parmezán só bors passzírozott…

Kefíres korong

…Elkészítés A kefírt a natúr joghurttal, a szódabikarbónával és a sóval jól elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, így is jól elkeverjük. A meleg, olajos serpenyőbe egy evőkanálnyi korongokat teszünk, majd mindkét…

Csokoládés piramis

…dkg cukor 12 dkg liszt 3 dkg kakaópor Diós tortakarika 7 db tojás 14 dkg cukor 12 dkg liszt 3 dkg darált dió Ízesítő anyagok kakaópor olajos magvak ( dió,…

Sajttal és parajjal töltött csirkemell

olajos lesz a levelünk. Megjegyzés: Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom. Annak is ajánlom, aki nem szereti a spenótot, mert ebben a kombinációban kiegészítő ízként szerepel, és nem dominál túlzottan. A…

Amaretti

…a mandulát, a porcukrot és a lisztet egy mozsárba vagy aprítógépbe, és zúzzuk finomra (vigyázzunk, hogy ne vágjuk túl pépesre, mert akkor olajos lesz). Egy üveg tálban habosítsuk fel a…

Tonhalas tészta tejszínnel és paradicsommal

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 1 konzerv olajos tonhal 1 nagy konzerv paradicsompüré 2 dl tejszín bors oregánó só sajt tollhegy tészta Elkészítés: A tonhalról leöntöm az olajat, ebben megpirítom a…