Vaníliafagylalt klasszikus módon
Hozzávalók: 3,5 dl tej 1,5 dl tejszín 2 egész tojás 10 dkg porcukor 1 zacskó vaníliás cukor fél rúd vanília csipetnyi só Elkészítés: Az egész tojásokat habosra verjük a cukorral…
klasszikus répatorta
Mangó chutney
…folyós a keletkezett szirup, fedő nélkül főzzük tovább. Steril üvegekbe töltjük. Tanácsok: A mangó ne legyen teljesen érett – a klasszikus receptet zöld mangóval is el lehet készíteni. A mango…
Pincepörkölt bográcsban (ahogy a Kapitány szokta)
…a megmerülő kanalak és villák nyomán égnek forduljanak a tekintetek: Istenem… Higgyétek el, felebarátaim: ilyen asztalnál nem ülnek ateisták. Hmm… Most látom csak, hogy nem egy klasszikus receptet küldök, hanem…
Kata diós tekercse
…evőkanál liszt 7 db.tojás pici szódabikarbóna Elkészítés Klasszikus piskótaalapot sütünk, melyet még forrón megkenünk, és feltekerünk. A krém elkészítése: fémedényben feltesszük a tejet, majd belekeverjük a darált diót, és lehűtjük….
Fehér kenyér
…percig (persze ez függ a sütőtől is). Ha megsült, tiszta vízzel megkenjük a forró kenyeret. Ha kong az alja és szép barna, akkor sült meg (ez a klasszikus próba, de…
Gesztenyerúd
…evőkanál rum 4 dl tejszín 5 dkg porcukor 1 cs. habfixáló A mázhoz 20 dkg étcsokoládé 2 dl tejszín 3 dkg margarin 3 dkg porcukor 1 evőkanál rum Elkészítés Klasszikus…
Klasszikus barnamártás
Hozzávalók: 60 dkg kisebb darabokra vágott borjúcsont 1 sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 1 fej vöröshagyma 1 zellergumó (kisebb) 5 dkg paradicsompüré 2 gerezd fokhagyma 3 evőkanál liszt 2 evőkanál cukor őrölt…
Tiramisu recept
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 25 dkg mascarpone 3 db tojás 1 dkg kakaópor 5 cl rum 3 dl kávé 10 dkg porcukor 2 g só Elkészítés Klasszikus…
Klasszikus limonádé
Hozzávalók: 1 üveg hideg ásványvíz 1 marék jégkocka 5 db citrom leve 7 evőkanál cukor Elkészítés: A hideg ásványvizünkhöz egy maréknyi jégkockát, 5 egész citrom levét és 6-7 evőkanál cukort…
Grillázs szelet
…cukor 20 dkg darált dió 25 dkg margarin 10 dkg porcukor ízlés szerint rum Elkészítés Készítsünk tojásból, lisztből, kakaóból és cukorból klasszikus módon kakaós piskótát. Öntsük papírral fedett tepsibe, és…