Rakott makaróni sütőben – Pasticcio
…paradicsomkonzerv 5-6 tojás reszelt sajt ízlés szerinti mennyiségben 1 kg vastag, hosszú makaróni besamel mártás Besamel mártás 1 csésze liszt 4 csésze tej 4-5 kanál vaj vagy 1 csésze olívazsír…
kroketthez mártás
Fokhagymás szilvamártás
…fűszereket kis lángon főzzük, míg mártás jelleget kap. Ekkor tesszük hozzá a fokhagymát cikkekre szelve és kis ideig együtt rotyogtatjuk. Megjegyzés: Bármilyen furcsának is tűnhet a szilva és a fokhagyma…
Gombás csirkemellfilé
…keverjük. a gombához öntjük, és néhány percig forraljuk, sózzuk, borsozzuk. A húst tányérokra szedjük, és a mártással leöntve tálaljuk. Párolt rizs és zöld héjú bab illik hozzá. Tanácsok: Krémesebb lesz…
Babos tésztasaláta
…vinaigrette-mártással. Fontos, hogy friss fűszernövényekből készüljön. Ha esetleg kevés lett a mártás, lehet még keverni egy kis adagot, de vigyázzunk, hogy inkább csak a tésztára tapadjon a szósz, ne ússzon…
Vadas marhahúsból zsemlegombóccal
…rá az összepürézett répákat és öntsük fel a lével. Ha kevés lé maradt a húson, akkor önthetünk rá még egy kis húslevest. Ha pedig hígnak tűnik a mártás egy kis…
Póréhagymás-sonkás tészta
…finom és tüzes a mártás). Összekeverjük, majd beleöntjük a tejszínt, és addig főzzük kevergetve, amíg sűrűsödni kezd. A tésztát vízben kifőzzük, tálaláskor a tányérokra szedjük, a tetejére kerül a mártás….
Incsi-fincsi tésztasali :)
Hozzávalók: 500 dkg színes tészta, kifőzve kisebb fej fehérkáposzta 2 fej lilahagyma 1kígyóuborka 1 cs. retek gépsonka trapista sajt Mártás: 3 kisdobozos tejföl 1 kistubusos majonéz só bors pici cukor…
Croque Monsieur
Hozzávalók: 8 szelet fehér kenyér, 5 dkg puha vaj, 8 szelet Gruyere sajt, 8 szelet sonka. A mártáshoz: 2½ dl tej, 3 dkg vaj, 3 dkg finomliszt, 1-2 kávéskanál provanszi…
Töltött kiflik
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:nincs megadva Töltelék lekvár cukrozott mák cukrozott dió reszelt sajt darált párizsi darált maradék sülthús bolognai mártás cukrozott kakaó 1 dl olaj…
Sült-főtt krumplis egytál
Hozzávalók: 30-40 dkg párizsi (nem szeletben) 50 dkg krumpli 1-2 szál póréhagyma 3-4 sárgarépa 3 dl főzőtejszín vagy tejföl mustár só bors pici cukor liszt a mártás besűrítéséhez húsleves alaplé…