Francia pórélepény
…cukros vízben felfuttatjuk. Az élesztős folyadékot összekeverjük a liszttel, az olajjal, sóval. A tésztát kidolgozzuk, ha szükséges, adunk még hozzá vizet. Meleg helyen, letakarva 1 órát kelesztjük. A megtisztított pórét…
lecsó tartósítás olajjal
Sajtos rakott padlizsán
…egy réteg padlizsánt, erre kevés rizst szórunk, majd leöntjük az öntettel, amit a tejfölbõl a maradék olajjal, sóval, borssal és zúzott fokhagymával kevertünk. Erre reszelt sajtot hintünk, majd megrakjuk paradicsommal…
Diós rakottas
…dkg reszelt sajt 2 evőkanál vágott dió vaj a formához só, bors Elkészítés: A tésztát a csomagoláson olvasható utasítás szerint kifőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük, összekeverjük az olajjal. A fokhagymát meghámozzuk, és…
Lazacos palacsinta
…egész tojással és egy tojásfehérjével, két deci tejjel, az olajjal és annyi szódavízzel, hogy megfelelően híg legyen, palacsintatésztát keverünk. Egy óráig állni hagyjuk, majd palacsintatésztát sütünk belőle. A vajból a…
Tejszínes-vaníliás-meggyes grillázstorta
…karamellizálom, majd belekeverem a durvára darált 10 dkg diót, és azonnal olajjal bőven megkent lapra (üveg, fa) borítom, és még melegen olajozott sodrófával kinyújtom. Késsel felkockázom, hagyom kihűlni és megdermedni,…
Meggyes baklava
…lecsöpögtetjük. Egy tepsit kikenünk olajjal, és 2 réteslappal kibéleljük. Erre meggyet szórunk, majd ismét 2 résteslap következik, melyre a folyékony masszábol öntünk. Ezt a rétegezést addig folytatjuk, míg van alapanyagunk….
Montenegrói nyárson sült borjúhús
…kolbászt vékonyra szeletelejük. Felváltva a nyársra húzzuk a húst, a kolbászt és a zsályaleveleket. Sózzuk, borsozzuk, megkenjük olajjal. A nyársakat egymástól kellő távolságra tűzálló formába tesszük, és az előmelegített sütőbe…
Kinder Bueno III.
…habtejszín pár csipet kakaópor Elkészítés: Egy 36×31 cm-es tepsit kikenünk olajjal és belisztezzük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A 7 tojásfehérjét a 7 kanál cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan…
Epres grillázstorta
…folyamatosan kevergetve, mérsékelt tűzön sűrű masszát főzünk belőle, hagyjuk teljesen kihűlni. Közben elkészítjük a grillázst: a diót durvára vágjuk. Az olajjal vékonyan megkenünk egy kb. 15×20 cm-es alufólialapot. A vajat/margarint…
Sós perec
…dl étolaj Szükséges még 3 evőkanál liszt 2 evőkanál só 1 tojás Elkészítés Az élesztőt a langyos tejben felfuttatom, a liszttel, 3 evőkanál cukorral, 1 evőkanál sóval és az étolajjal…