Habroló
Hozzávalók: 50 dkg leveles tészta 3 tojásfehérje 3 evőkanál kristálycukor 1 tojássárgája a kenéshez Elkészítés: A levelestésztát kigöngyölöm, ha már elöre kinyújtottat vettem, vagy vékonyra nyújtom sodrófával, ha tömböt vettem….
leveles tészta zsírral
Leveles sajtos pogácsa
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:3- ℃ sütési idő:nincs megadva só 4 tojássárgája 3 dkg élesztő (én két csomag szárazélesztővel szoktam) 1 nagy tejföl 50 dkg margarin 1 kg liszt…
Hasé
…vajat adunk hozzá, s jól kidolgozzuk. Elkészítés: Vajas leveles tészta elkészítése: Öt dkg vajjal, 25 dkg liszttel, 2 tojássárgával, ecettel, tejföllel vagy tejszínnel, cukorral, sóval jól kidolgozott rétestésztát készítünk. Egy…
Makaróni tejszínes parajjal
…mokkáskanál törött fekete bors; a tészta fõzéséhez 1 evõkanál só. Elkészítés: A makarónit sós vízben megfõzöm, és meleg vízzel leöblítve jól lecsöpögtetem. Közben a felforrósított olajon megpirítom a zúzott fokhagymát,…
Leveles sajtosrúd
…langyos vízből és a sóból rétestészta keménységű tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk és rákenjük a margarint, összehatjuk, kétszer megismételjük. Hideg helyen pihentetjük kétszer 1/2 órát. Vékonyra kinyújtjuk, rövid rúd alakúra szeleteljük. Tetejére…
Mediterrán fűszerolaj
Hozzávalók: étolaj Alsó réteg: mustármag, kömény, zöld bors, majoránna, szegfűszeg Középső réteg: leveles oregánó, bazsalikom, babérlevél Felső réteg: koriander, borókabogyó, fehér bors Elkészítés: A fűszernövényeket rétegeljük és öntsük fel olajjal….
Gyors pizzakocka
Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott leveles tészta 20 dkg sonka 10-20 dkg reszelt sajt 1 tubus pizzakrém Elkészítés: Fél ujjnyira kinyújtom a kiolvasztott tésztát, és fölvágom körülbelül 2×5 centis kockákra. Mindegyiket…
Szilvás batyu
…1 tojás a tészta lekenéséhez finomliszt a nyújtáshoz A süti tetejére 2-3 ek szilvalekvár Elkészítés A tésztát felengedjük. A szilvát megmossuk, kimagozzuk úgy, hogy egyben maradjanak. A diót, a cukrot,…
Virsli bundában
…csíkokat vágunk éles késsel, és tojással lekenjük a tésztacsíkokat.A virslit felvert,tejes tojásban megforgatjuk(így tapad a tésztához).Rátekerjük a tésztát és tepsibe rakjuk. tetejét tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk.Szezámmag kerül még rá….
Gyümölcsös krémes
…lap hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, és 1 napot hűtőben állni hagyjuk. Másnap elfelezzük, majd vékony lapokra nyújtjuk, megbökdössük villával, kisütjük. Aki nem akar bajlódni, az készen vásárolt leveles tésztából is…