Gőzön főtt gombóc
…alatt készül el. A gombócokat tálra rakom, olvasztott margarinnal meglocsolom, ízlés szerint cukrozott mákkal vagy dióval gazdagon meghintve tálalom. Megjegyzés: Ezt a receptet egy ismerősömtől kaptam, nagyon finom, könnyű és…
levesgyöngy miből készül
Sörtésztában sült hús
…Sütés közpen megcsináljuk a sörtésztát. Ez úgy készül, mint a palacsintatészta, de folyadék helyett sör kerül bele, és egy picit sűrűbbre hagyjuk. Mikor jól átsült a hús, a burgonyát megsózuk,…
Duna-hullám, ahogy én készítem
…megpakoljuk meggyel. Erre jön a krém, mely az alábbiak szerint készül: a csokipudingot elkészítünk a csomagoláson szereplő utasítás szerint. Amint kész van és picit kihűlt, összekeverjük 25 dkg margarinnal vagy…
Angol almatorta
…leeső részekből készül a díszítése. A kinyújtott tésztával lefedjük az almatölteléket. Amikor befedtük az almát, a tésztát kézzel rányomkodjuk, simogatjuk, hogy az almák alatta elrendeződjenek, és ne legyen levegős, majd…
Hegyi rettenetes pincepörkölt 5 személyre
…jobb az íze, ha kint a szabadban, bográcsban készül. Én jó levesen szeretem, nem jó, ha olyan az állaga, mint a betoné. Hordóból frissen vett bort ajánlom hozzá. Az elkészítési…
Barackos-diós lepény
…elrendezzük a tésztán. A szabad helyekre diót szórunk. Kb. 200 fokon, 55 perc alatt készül el a tészta. Nagyon finom, nagyon omlós sütemény. Megjegyzés: A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!…
Édesanyám meggyes pitéje
…fölfuttatni, elég csak a lisztbe morzsolni); akkor jó, amikor az edény falától elválik. Amíg a töltelék készül, letakarva hűtőbe tesszük. A meggyet leszárazzuk, kimagozzuk, majd a gyümölcsöt kissé kinyomkodjuk, különösen…
Mikszáth Kálmán palóclevese
…és azonnal tálaljuk. (Ha nyáron készítjük, tálalás előtt megszórjuk apróra vágott, friss kaporral). * Ha a leves nem kuktában készül, a főzési idő természetesen sokkal több! Megjegyzés: A receptet Mirza…
Tejfölös borsó nokedlivel
…fűszereket, puhára pároljuk, majd tejföllel behabarjuk. Nokedlit készítünk hozzá, és a tejfölös-fűszeres borsóval tálaljuk. Megjegyzés: Pontosan úgy készül, mint a tejfölös paprikás csirke nokedlivel, csak itt a húst borsóval helyettesítjük….
Sajtos keksz
…Sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem őket, megkenem tojássárgájával, majd megszórom reszelt sajttal (esetleg szezámmaggal vagy mákkal). Előmelegített sütőbe teszem, és kb. 15 percig sütöm. Megjegyzés: Ha sós sajtból készül, akkor a…