Tiramisu X.
Hozzávalók: 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 8 adag erÅ‘s feketekávé fél dl Amaretto likÅ‘r 50 dkg mascarpone 3 tojás babapiskóta 2-3 evÅ‘kanál kakaópor Elkészítés: A tojássárgájákat a porcukorral…
likőr pálinkából aromával
Amaretto kekszek
Hozzávalók: kb. 150 darabhoz: 300 g hámozott, darált mandula 1-2 evÅ‘kanál Amaretto likÅ‘r (mandulalikÅ‘r) 2 friss tojásfehérje 500 g porcukor Elkészítés: A mandulából, az Amarettoból, a tojásfehérjébÅ‘l és 480 g…
„Sarki fény”
Hozzávalók: 150 ml meggy likÅ‘r, 50 ml száraz vermut, 20 ml rum, 50 ml fekete ribizli lé. Elkészítés: Az összes alapanyagot jéggel együtt egy shakerben összerázzuk. Alacsony falú pohárba töltjük,…
Tiramisu-torta
Hozzávalók: 15 deka babapiskóta 7 deka olvasztott, langyos vaj 2 deka neszkávé 2 evÅ‘kanálnyi meleg vízben feloldva 4 evÅ‘kanálnyi Amaretto-likÅ‘r 4 tojás 25 deka mascarpone 1 vaníliarúd 1 deci tejszín…
Narancskrémleves
Hozzávalók: 1 liter narancslé cukor vaníliás cukor 1 evÅ‘kanál citromlé szegfűszeg fahéj 2 dl tejszín 1 tojássárgája 1-2 evÅ‘kanál liszt 1-2 narancs likÅ‘r (ízlés szerint) csipet só Elkészítés: A narancsot…
Olasz epertorta
…likÅ‘r 4 tojás 1 dl tej 8 dl tejszín 2 cs. vaníliás pudingpor Elkészítés A sütÅ‘t elÅ‘melegítjük 175 fokra. A tojásfehérjéket 5 ek. barackízű likÅ‘rrel és 12,5 dkg cukorral felverjük….
Mandulakrém (a tiramisu testvére)
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 250 g mascarpone 1 csomag babapiskóta 3 tojás 4 evÅ‘kanál cukor 2 dl hideg tej 1 csomag vaníliás cukor 3 evÅ‘kanál mandula likÅ‘r…
Epernyárs rafináltan
Hozzávalók: eper cukor 25 dkg mascarpone krémsajt 2 dl tejszín limoncello (olasz likÅ‘r) citromlé kevés friss menta Elkészítés: Az epret megtisztítom, kevés citromlével meglocsolom, és rablóhús pálcára szép sorban felfűzöm….
Amarettóhab
Hozzávalók: 1 dl Amaretto likÅ‘r 2 evÅ‘kanál cukor 1 evÅ‘kanál citromlé 3 dl habtejszín Elkészítés: A likÅ‘rt, a cukrot és a citromlevet összekeverjük, apránként belekeverjük a tejszínt. Felverjük, de nem…
Narancslikőrős szuflé
…1 dl narancslikÅ‘r 20 db babapiskóta porcukor Elkészítés ElÅ‘készítés: egy kivajazott vagy kisütÅ‘margarinozott, cukorral körbeszórt tűzálló tálat (felfújt formát) kibélelünk babapiskótával. Meglocsoljuk a likÅ‘r 1/3-val. A tejet a cukorral a…