Csirkemáj rizottó
…felkockázzuk. A leszűrt rizst egy lábosban a felhevített olajon üvegesre pirítjuk, majd felöntjük a májas lével, valamint annyi vízzel, hogy a rizs térfogatának megfelelően az összes folyadék mintegy kétszerese legyen….
májas tészta
Májas-sajtos rakott csirkemell
Hozzávalók: 4-5 db nagyobb csirkemellfilé májkrém hagyma mustár ketchup piros arany chiliszósz szeletelt szalonna sajt só bors Elkészítés: A megmosott, kiklopfolt csirkemell mindkét oldalát megsózzuk, borsozzuk. A májkrémet, a hagymát,…
Májas vagy gombás bourekas
Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj vagy gomba 50 dkg leveles tészta 1 fej vöröshagyma 1 kis csokor petrezselyem só bors majoranna tojás szezámmag Elkészítés: A májat kis kockákra (1×1 cm) vágom,…
Májas tészta II.
Hozzávalók: 30 dkg tészta 50 dkg csirkemáj 1 nagy fej vöröshagyma 5 dl tejföl 1-1,5 evőkanál mustár 1 teáskanál bors 1 teáskanál ételízesítő olaj Elkészítés: Az olajon megfuttatom az előre…
Májas tészta
…Amikor kész, hozzáadjuk a csirkemájat és összefőzzük. Kifőzzük a tésztát, a tészta felét egy tepsibe borítjuk, majd a lecsós májat ráöntük, amibe először elkeverjük a tojásokat. A tetejére rátesszük a…
Hurkás rakott krumpli
Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 80 dkg májas hurka 1 nagy tejföl ételízesítő bors esetleg 10 dkg reszelt sajt a tetejére Elkészítés: A hurkát néhány órára a fagyasztóba tesszük. A megmosott…
Májas töltött csirke
Hozzávalók: 1 kis, konyhakész csirke, a csirke mája, 10 dkg kifejtett zöldborsó, 5 dkg főtt, füstölt sonka, 1 tojás, 2 kemény tojás, 4 zsemle, 2 dl tej, 1 fej hagyma,…
Tejszínben sült májas-sajtos rakott hús
Hozzávalók: 8 szelet hús 4-5 db csirkemáj 20 dkg sajt 3 dl főzőtejszín 1 evőkanál liszt só ételízesítő szerecsendió majoranna bazsalikom őrölt fehérbors margarin Elkészítés: A tepsit margarinnal jól kikenjük,…
Tepsis sült burgonya habarással
…30 percig sütjük.Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Tanácsok: A tetejére rakhatunk véres vagy májas hurkát, esetleg sózott és borsozott vékony hússzeletet is. Elkészítési idő: 70 perc A receptet beküldte: varbóc…
Tésztába töltött májas hús
…tesztát fél centi vastagra kinyújtjuk négyszög alakúra, az egyik hússzeletet ráhelyezzük, a tölteléket a hússzeletre tesszük, a töltelékre ráhelyezzük a másik szelet húst, és az egészet a leveles tésztába henger…