Gundel palacsinta
…merőkanállal a ferdén tartott, forró zsiradékkal kikent sütőbe öntjük a majdnem folyékony tésztát. A palacsintasütőt gyengén mozgatjuk, hogy a tészta ne ragadjon le, sütés közben kés segítségével megfordítjuk, és a…
majdnem boursin
Édes rakott tészta II.
Hozzávalók: masni- vagy kockatészta tej házi készítésű baracklekvár (kinek mi tetszik) őrölt dió (nem kell sajnálni) fahéj Elkészítés: A tésztát a tejben majdnem készre főzzük (vigyázzunk, nehogy leégjen az alja,…
Bográcsgulyás II.
…csöves paprikát, fokhagymát, és addig benne is hagyom, míg a hús már majdnem puha. Akkor a paradicsomot, paprikát kiszedem, és a kockára vágott répát, burgonyát és gyökeret belerakom a bográcsba…
Mentás Mojito
…szirupot, a menta leveleket, majd turmixoljuk össze a lime levével és a vízzel. Majdnem olyan jó, mint a fehér rumos változat. A receptet beküldte: MRG Hasonló kategóriák Menta szirup télire…
Nyúl chasseur (vadász) módra
…a paradicsompürét, a babérlevelet, kakukkfüvet, és mérsékelt tűzön puhára főzzük. Mikor a hús majdnem puha, beleforraljuk a felszeletelt, olajon külön megpárolt gombát, és a nyúl külön lepirított máját. Tűzálló tálban…
Tejszínes spárgaleves
…a szerecsendiót, majd felteszem főni kb. 20 percre. Közben elkészítem a tejszínes habarást a lisztből és a tejszínből. Amikor már majdnem puha a spárga, beleteszem a spárgafejeket (ezek 5-10 perc…
Tejfölös krumplifőzelék
…borsozzuk, hozzáadjuk a majorannát (0,5-1 mokkáskanál). Amíg a krumpli fő, elkészítjük a habarást: 2 dl tejfölben elkeverünk 1 kanál lisztet csomómentesen. Amikor a krumpli már majdnem megfőtt, a levéből a…
Lasagne
…a hús. Sóval, borssal ízesítem. Ezután pici vizet teszek alá, és fedő alatt megpárolom. Amikor már majdnem készen van, felengedem a másfél liternyi paradicsomszósszal, bazsalikommal ízesítem és jól összefőzöm. Közben…
Karácsonyi püspökkenyér
…sütőport. Ezután óvatosan, fakanállal beleforgatjuk a felvagdosott gyümölcsöket és csokit. Kivajazott őzgerinc- vagy kuglófformában, előmelegített sütőben 150 fokon kb. 30 percig sütjük. A forma kiválasztásakor arra, hogy a massza majdnem…
Habos almás
…szórok rá, és hűlni hagyom. A 4 cipóból 4 lapot nyújtok, és a lapok közé elosztom a kihűlt almát. Majdnem teljesen megsütöm előmelegített sütőben. Tetejére a cukorral keményre vert habot…