Répás-hagymás csirkecsíkok
…vágott vöröshagymát. Ebbe teszem a hosszú csíkokra vágott csirkemellet, majd felöntöm vízzel. Amíg a csirkemell fő a serpenyőben, hosszú, vékony csíkokra vágom a sárgarépát, apróra a fokhagymát és vékony szeletekre…
maradék sült csirkemell felhasználása
Pestós tészta borban párolt csirkemellel
Hozzávalók: 50 dkg tészta 1 csirkemell 2 marék rukkola 1 marék bazsalikom 5 dkg fenyőmag 5 dkg parmezán 1 dl szűz olívaolaj 2-3 gerezd fokhagyma só bors 1 dl száraz…
Gombás rakott csirkee
…borssal. Öntsd nyakon a tejföl felével, majd a maradék husit oszlasd el rajta. Egy újabb sor burgonya következik, majd a tetejére öntsd rá a maradék tejfölt. A vegetát forrald fel…
Sült csirkemell Diana módon
Hozzávalók: 4 db csirkemell 10 dkg sütőmargarin vagy vaj 2 dl tejszín 1 dl fehérbor 4 evőkanál ketchup 10 dkg liszt só bors petrezselyemzöld Elkészítés: A csirkemellet megsózzuk, borsozzuk és…
Indiai csirkemell
Hozzávalók: kb 450 g csirkemell 2 EK olaj 4 répa 1 karalábé 1 marék csíra (elhagyható ha nincs) 1 marék champignon néhány ananász darab friss gyömbér friss fokhagyma ázsiai fűszerek:…
Indiai csirke lencsével
…percig sütjük, majd kivesszük. A maradék olajat a visszamaradt forró zsiradékba öntjük, és a lecsöpögtetett húst közepes hőfokon kb 2 percig sütjük. Sózzuk, borsozzuk. A levessel felöntjük. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett…
Kétsajtos csirkemell
Hozzávalók: 2 szép csirkemell füstölt sajt trappista sajt 5 dl tejföl tej fokhagyma olaj Elkészítés: A melleket felszeljük. A tejbe tesszük a zúzott fokhagymát (ízlés szerint, én egy egész fejet…
Mandarinos csirkemell
Hozzávalók: 1 db bőrös csirkemell 1 db mandarin (héjastól) 5 dkg vaj cayenne-i bors curry 3 evőkanál sűrített paradicsom só bors 1 dl száraz fehérbor olaj Elkészítés: A jól megmosott…
Sajttal töltött grillezett csirkemell
Hozzávalók: 6 csirkemell filé 20 dkg camembert 25 dkg szeletelt bacon Elkészítés: 1.) A csirkemelleket megmossuk, és hosszában bevágjuk, majd ezekbe egy-egy vastagabb rúd camembert-t teszünk. A húst összezárjuk, 2…
Tepsis sajtos csirkemell
Hozzávalók: csirkemell szeletekre vágva tojás liszt sajt só bors Elkészítés: Csirkemelldarabokat besózom, borsozom. Nekiállok panírozni, először liszt, tojás, majd durvára reszelt sajt (fűstölt-natúr keverék) Egy kisebb tepsit (jénait) kivajazok és…