Talján palacsinta csőben sütve
Hozzávalók: 3 főre 3 vastag sós palacsinta 25 dkg darált hús 1 zsenge cukkini (~30 dkg) 10 dkg gomba 1/2 hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 ek olívaolaj só bors 1…
marhapörkölt 30 főre
Sárgabarackos, meggyes reggeli energia bomba
Hozzávalók: 1 főre: 2-3 kisebb sárgabarack (héjastól), 10 szem magozott meggy, 1,5 dl zabtej, 1 ek müzli, 1 tk méz Elkészítés: Tegyük a hozzávalókat turmixgépbe. Turmixoljuk le jó alaposan, majd…
Szupersaláta
Hozzávalók: 1 főre: 3 paradicsom, 1 paprika, fél kígyóuborka, pár deka trappista, 2 virsli Öntethez: 1 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál almaecet, só, bors, kevés zöldfűszer, 2 evőkanál joghurt Elkészítés: Mindent…
Sült lazac cukkini/uborka salsával
Hozzávalók: 1 főre: 1/4 kiskanál őrölt kurkuma 1/4 kiskanál pirospaprika 1/4 kiskanál szárított oregánó 1/4 kiskanál köménymag 17,5 dkg lazacfilé, bőr nélkül 1,5 evőkanál olívaolaj 1/2 evőkanál borecet 1 kiskanál…
Formabontó túró rudi recept
Hozzávalók: 4 főre 250 g zsíros tehéntúró 1 tojássárgája 2 ek porcukor 1/2 citrom leve és héja 1 ek habtejszín csokimázhoz 70 g étcsokoládé 50 g vaj 1 ek porcukor…
Péter szarvaspörköltje – bográcsban
Hozzávalók: (25 főre): 4-5 nagy vöröshagyma 30 dkg zsíros szalonna kevés zsír 5-6 szem borókabogyó 4-5 zöldpaprika 2 dl vörösbor 5,5 kg szarvasborjú comb pirospaprika só bors őrölt kömény Elkészítés:…
Sült kecskesajt vegyes salátával
Hozzávalók: 4 főre: 20 dkg kecskesajt 1 fej jégsaláta 1 db fodros endívia 2 gerezd fokhagyma zöldfűszerek (ami van) 1 evőkanálnyi olívaolaj balzsamecet 1 közepes húsos paradicsom 1 körte 2…
Sült kacsacomb
Hozzávalók: pecsenye kacsacomb (egy főre egy combot számolunk) kacsazsír só bors majoranna köménymag szerecsendió víz 2 hagyma 3 gerezd fokhagyma Elkészítés: A kacsacombokat megmossuk, besózzuk, borsozzuk és kb. 1 órát…
Paradicsom, sovány szemcsés sajttal
Hozzávalók: 4 főre: 3-4 húsos paradicsom 18-20 dkg sovány szemcsés sajt olívaolaj só 4-5 bazsalikomlevél 4-6 salátalevél Elkészítés: A salátaleveleket tálra rendezem – erre a vastagabb szeletekre vágott paradicsom –…
Tejfölös-sonkás-fokhagymás tészta
…főre elég, így a mennyiségeket nyugodtan lehet osztani-szorozni, úgy, hogy mindenkinek elég legyen. Nem túl dekoratív kaja, de viszonylag könnyű, laktató, finom és nagyon hamar elkészül! Elkészítési idő: 30 perc…