Csiripiszli (csíramálé)
…a csíra (kb. 2-3 cm-es), akkor famozsárban apróra törjük, elkeverjük 4 liter vízzel és kb. 1/2-1 órát állni hagyjuk, majd leszűrjük és kinyomkodjuk. A továbbiakban a levét használjuk fel. A…
meddig fogyaszthato a sult libamaj zsirban
Kekszes diós rúd
…masszát teljesen felszívja, és jusson belőle mindenhova. Ezután egy fólialapra öntjük, eligazgatjuk, a fólia két oldalát összefogjuk, hogy rúd formájú legyen. Odaütögetjük az asztalhoz, hogy tömörödjön. A fóliával alaposan összenyomkodjuk,…
Lencsés darálthusi
…. Tanácsok: Ezt az ételt azoknak ajánlom akik szeretik a pikáns ízvilágot. Adhatunk mellé tésztát vagy rizst is köretként de önmagában is lehet fogyasztani. Aki elfelejti a lencsét leáztatni semmi…
Reszelt máj (4 személyre)
…pirítjuk. Pirítás közben megszórjuk a pirospaprikával, a majoránnával, őrölt borssal, és kevergetve készre pirítjuk, megsózzuk. Azonnal tálaljuk. (A fele mennyiséget félretesszük a májpástétomhoz.) Sós vízben főtt burgonya illik hozzá. Tanácsok:…
Gyors cipópizza
…fokozatra előmelegítjük. A grillrostélyra alufóliát fektetünk. Rátesszük a cukkini- és a paprikaszeleteket, megpermetezzük az olívaolajjal, és kb. 5 percig grillezzük, amíg puhulni kezdenek. A cipókat félbevágjuk, egy-egy darabot a zöldségek…
Cseresznyés rétes
…a réteslap felénk eső harmadára terítjük a cseresznye felét, meghintjük a fahéjas porcukor és a dió felével. A konyharuha segítségével előbb felhajtjuk a töltelékre merőleges tésztaszéleket, majd hosszanti irányban, nem…
Bécsi kifli
…hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, nudli szerűen kis kifliket formálunk. 150-180°C-os sütőben (kb. 10-12 perc alatt) fehéredésig szárítjuk. Forrón vaníliás porcukorba forgatjuk az apró kifliket. 2 napig nem fogyasztható! gyermekkel is készíthető…
Puliszkagolyók gomolyával
…a vajat és 3 dl vizet lábasba teszünk, és felforraljuk. Amikor forr, beletesszük a kukoricadarát, simára keverjük, majd 3-4 percen át nagyon kíméletesen összefőzzük. Amikor összefőtt, félretesszük, langyosra hűtjük. A…
Parfé csokiöntettel
…csúsztatjuk, hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd forró vízfürdőbe állítva sűrűsödésig keverjük, és kanalanként a gesztenyéhez adjuk. A tejszínt kemény habbá verjük, és több részletben, kíméletesen beledolgozzuk a…
Mézes kocka
…sütőt előmelegítjük 180 °C-ra (gázsütő 2. fokozat). A lisztet összekeverjük a sütőporral. A vajat/margarint, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a mézet, azután…