…megpuhult, beletesszük a kockára vágott gombát, a zöldborsót és a citromot, és felengedjük vízzel. Miután a leves felforrt, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet. A lisztből, búzadarából, tojásból és juhtúróból masszát…
Hozzávalók: 1 kg pacal 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1/2 zeller 1 nagy fej foghagyma 5-6 darab piros parika (savanyított) 1 csípos paprika 3 tojássárga 5 dl tejföl 2 evőkanál liszt…
…só vagy ételízesítő ha van:1-1 szál fehér/sárgarépa,paradicsom,zöldpaprika Elkészítés: a krumlit felkockázom,és csontlében megfőzöm a petrezselyemmel, zellerlevéllel együtt. ( én sok zellerlevelet használok, mert imádom)Ha nincs csontlé,vagy leves maradék leveskockát teszek…
…sárgarépát és a karalábét apró kockákra vágjuk, és a borsóval együtt annyi vízben tesszük fel főni, hogy ellepje. Sóval, cukorral ízesítjük, majd amikor megpuhultak a zöldségek, olajból és lisztből készített…
…póréhagyma liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj a sütéshez Az öntethez: 3 gerezd fokhagyma zöldfűszerek 4-5 evőkanál olívaolaj só bors Elkészítés: A jégsalátát, endíviát apróra tépkedem, a lilahagymát legyalulom, a…
…ízesítjük.A zselatint 2 evőkanál forró vízben feloldjuk. Ha langyosra hűlt, belekeverjük a majonézmártásba és belevegyítjük a levesspárgát. Pudingformát vagy gömbölyű aljú tálat hideg vízzel kiöblítünk, aljára néhány vékony szelet sárgarépát…
…liszt mustár ecet vagy citromlé Elkészítés: A megtisztított nyulat feldaraboljuk, annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Hozzáadjuk a sárgarépát, a gyökeret, a hagymát és a sót. Feltesszük főni. Amikor…
…dobjuk, és fél perc múlva leszűrjük. Az összes zöldséget megtisztítjuk. A sárgarépát és a burgonyát egészben hagyjuk, a vöröshagymát és a pórét 2-3 darabra vágjuk. A babot leszűrjük és a…
…beledolgozzuk a répát, a lisztet, és a mogyorót. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és közben beleszórjuk a maradék cukrot. Először a hab 1/3-ad részét, majd a maradékot is a masszába…
…fedő alatt (kb. 10 perc) puhára pároljuk. Hozzáadjuk a sárgarépát, a gombát, a kukoricát, és együtt tovább pároljuk. Végül a petrezselyemzölddel meghintve zsírjára pirítjuk. A sütőt 180 C-fokra (gázsütő 2….