Spanyol tonhalas tésztasaláta

…tálkában összekeverjük, beleszórjuk a kakukkfüvet, majd ráöntjük a tésztasalátára. Akár langyos állapotban, akár hidegen esszük, mennyei. Langyosan jobban kiérződik az alma édeskés és a citrom savanykás íze, úgyhogy inkább így…

Vaníliakrémes almás muffin

…vaníliás cukorral megfőzzük. Kicsit sűrűbbre főzzük, mint egyébként, hogy még véletlenül se áztassa el a tésztát. Félretesszük hűlni. Az almát finomra reszeljük. Összekeverjük a száraz illetve a nedves hozzávalókat először…

Hólabda

…dkg porcukrot habosra kikavarunk,kis rumot (vagy rumesencet) adunk hozzá.Ha kihűlt,a főzött krém,összekeverjük a cukros-vajas krémmel. Ezzel töltjük meg a kerekre kiszaggatott,kettévágott piskótákat,oldalukat és tetejüket is bevonva a krémmel,majd kókuszreszelékbe forgatjuk….

Krémsajttal töltött limoncellos muffin

…A muffinformát kivajazom és beteszem a fagyasztóba. (Ezáltal nem olvad le a vaj azonnal az oldaláról.) A sütőt 170 °C fokra előmelegítem. A tésztához először a tojást alaposan elkeverem a…

Halászlé másképp

Hozzávalók: 120-150 dkg hal,(pl.ponty,süllő,harcsa),2 fej vöröshagyma,1 ek.pirospaprika,2 z.paprika,1 paradicsom,só. Elkészítés: Többféle halból készítsük,mert ez adja meg a halászlé igazi zamatát.A halakat mgtisztítjuk,5-6 dkg-os darabokra vágjuk és besózzuk.A halak fejét,gerincét,uszonyukat a…

Császármorzsa, ami mindig sikerül

…mikor az alja megpirult, lapáttal átfordítjuk-szabdaljuk, a kívánt méretre. Porcukorral megszórva, lekvárral, szörppel – ki mivel szereti – tálaljuk. Megjegyzés: Nálunk így imádja a család. A receptet Katin küldte. Köszönjük!…

Tiramisu

…óvatosan az egészet összekeverem. A babapikótákat megáztatom a kávéban, és egy magasabb tálba lerakom. Amikor a tál alját befedi az ázott piskóta, ráöntöm a krémet, megint piskóta, megint krém, és…

Házi tojáslikőr II.

Hozzávalók: 0,5 liter tejszín 0,5 kg porcukor 1 rúd vanília 6 tojássárgája 0,5 l vodka Elkészítés: Felforraljuk a tejszínt a porcukorral, ízesítjük a vaníliával. Habosra keverjük a tojássárgákat, és állandóan…

Édes-savanyú hagymakrém pirítósra

…rá az ecetet, a cukrot, és sózzuk meg. Időnként meg-megkevergetve lassú tűzön főzzük, amíg a színe és az állaga is megváltozik, és krémszerű pürét kapunk. Pirítóssal és juhtúróval kínáljuk, mivel

Lusta háziasszony tésztája

…cs. sütőpor 1 cs. vaníliás cukor Tetejére meggy, vagy más lédús gyümölcs Elkészítés A cukrot, a tojásokat és a vajat vagy sütőmargarint jól kikeverem. Hozzákeverem a tejfölt, lisztet, – amelyben…