Kolbászos Pizza
Hozzávalók: kb 1 dl víz (langyos) porcukor porélesztő (1 zacskó) só liszt (fél kiló) olivaolaj (1,7 dl) paradicsompüré (2 db) bazsalikom oregánó kolbász mozzarella sajt Elkészítés: A langyos vízbe beleszórok…
mozzarella házilag
Spenótos-túrós canelloni
…csokor friss bazsalikomlevél 1 mozzarella sajt friss kakukkfű Elkészítés: 1. A hagymákat felaprítjuk, nagyon finomra. 2. A spenótot leforrázzuk, lecsepegtetjük. 3. A túrót villával összetörjük. 4. A lasagne lapokat szétrakjuk,…
Mediterrán csoda
…bors só Elkészítés: A mozzarellát lecsöpögtetjük, a bazsalikomot finomra vágjuk, az olajbogyókat vékonyan felszeleteljük. Az aszalt paradicsomok közül kiveszünk négyet, darabokra vágjuk, és a mozzarella golyókkal, az olajbogyóval és a…
Sült sajtos paradicsom
Hozzávalók: 4-5 nagy érett paradicsom,2-3 mozzarella sajtgolyó,1 fej vöröshagyma,1-2 gerezd fokhagyma,3-4 evõkanál,olívaolaj, bazsalikom, kakukkfû,kevés petrezselyemzöld,só,fehérbors Elkészítés: A paradicsomokat és a mozzarella-golyókat kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és egy kiolajozott…
Sajtos haltekercs
Hozzávalók: 4 szelet tengeri halfilé 4 szelet füstölt sajt 12 szem olajbogyó citromlé 1 gombóc mozzarella sajt olaj 1 dl tejszín Elkészítés: A halfiléket citromlével meglocsoljuk, sózzuk, majd kicsit állni…
Polenta con formaggio (Polenta sajttal átsütve)
Hozzávalók: -25 dkg kukoricadara -8 dkg vaj -2 hagyma -3 ek olivaolaj -só -frissen őrölt feketebors -szerecsendió -15 dkg mozzarella,- szeletekre vágva -3 ek vágott petrezselyemzöld -5 dkg frissen reszelt…
Tepsiben sült rozmaringos pulyka mozzarellával
Hozzávalók: pulykamellfilé mozzarella rozmaring zöldfűszer paradicsom só Elkészítés: A pulykamellfilét apró, kb. 1,5×1,5 cm-es kiskockákra vágom, és megsózom. Erős, de nem forró, bő olajban kisütöm, a fehéredésnél egy kicsit erősebben….
Rakott tészta, mintha lasagne lenne
…vagy margarin liszt többféle sajt reszelve mozzarella sajt Elkészítés: A tésztát megfőzzük sós vízben, leszűrjük. Soha sem szabad leöblíteni hideg vízzel!!! Félretesszük. A hagymákat olajon megpároljuk, beletesszük a darált húst,…
Frissítő körtés-mozzarellás falatkák
Hozzávalók: 1-3 fő részére: 75g mozzarella 2 kicsi körte 16 kis mentalevél 16 db fogpiszkáló Elkészítés: Eme receptet azoknak ajánlom, akik szeretik a mentolos ízt… Kezdetnek feldarabolom a mozzarellát 16…
Parmigiana
Hozzávalók: -2 padlizsán -3 evőkanál olíva olaj -500-600g bolognai spagetti szósz* -friss bazsalikom -250g mozzarella sajt -40g reszelt parmezán sajt -30g zsemlemorzsa * boltban kapható félkész állapotban, de magunk is…