Hozzávalók:
- 1 csomag hűtött lasagne tészta (nem száraz)
- kb. 50 dkg friss spenót
- 25 dkg túró
- 1 fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- parmezán sajt ízlés szerint
- 3-4 friss paradicsom
- 1 csokor friss bazsalikomlevél
- 1 mozzarella sajt
- friss kakukkfű
Elkészítés:
1. A hagymákat felaprítjuk, nagyon finomra.
2. A spenótot leforrázzuk, lecsepegtetjük.
3. A túrót villával összetörjük.
4. A lasagne lapokat szétrakjuk, olívaolajjal vékonyan megkenjük, és rátesszük a túrót egyenlően elosztva.
5. A túró tetejére tesszük a hagymát, a felaprított kakukkfüvet, erre a spenótleveleket, sózzuk, borsozzuk, majd parmezán sajtot reszelünk rá. A sok sem rontja el. :)
6. Feltekercseljük a lapokat, majd egy gyors szószt készítünk: A friss paradicsomokat turmixgépbe dobáljuk, és a csokor bazsalikomlevéllel, sóval, borssal jól összepürésítjük. Ezt a masszát egy tepsibe öntjük, és ebbe ültetjük a tekercseinket. A tetejere egy mozzarella sajtot teszünk felszeletelve, majd parmezánnal jól befedjük. Sütőben addig sütjük, míg a sajtok megpirulnak.
Megjegyzés:
Jamie Oliver receptje, talán már mások is ismerik.
A receptet Nijntje küldte. Köszönjük!