Tejszínes-csokoládés szelet
…dkg margarinnal. Az egyik tésztára rákenem a hab felét, villával végigcsíkozom, majd a csokiöntetből egész vékony réteget öntök a hab tetejére. Beteszem a hűtőbe amíg a csoki megszilárdul. A hab…
muffinra hab
Habos csigák
…felfuttatva, pici só. Ebből tésztát gyúrunk és három cipót formálunk. Hab: 5 tojás fehérje,30 dkg kristálycukor,20 dkg darált dió. A tojásfehérjét a cukorral gőz fölött kemény habbá verni, A diót…
Kalapos csók
…dkg porcukor 2 tojásfehérje pici ecet Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A hab hozzávalóit felverjük, és a kiszaggatott tészta tetejére tesszük. A hab tetejére diót teszünk. Egy tepsi…
Reszelt linzer
…rakjuk a tölteléket,majd a tojásfehérjét habbá verjük,hozzáadjuk a cukrot,a diót.Ezt kenjük a tetejére,ráreszeljük a maradék tésztát,és sárgára sütjük.Frissen kemény,másnapra az igazi. Tanácsok: almához diós hab,meggyhez diós vagy kókuszos,túróhoz kókuszos hab,szilvához…
Piskóta – szerintem
…kis tepsi méretű, magas piskótánk legyen, 5 tojás kell. Válasszuk szét az 5 tojást, a fehérjét érdemes egy magas falú műanyag edénybe, vagy ha van habverő gép, akkor annak az…
Habtekercs dióval és mazsolával
…pihentetjük, míg a töltelék elkészül. A töltelékhez a tojások fehérjét 5 dkg porcukorral nagyon kemény habbá verjük. A cukrot apránként keverjük bele, így keményebb lesz a hab. Belekeverjük a kókuszreszeléket…
Néger kocka III.
…sütőt, és hagyom kihűlni a sütőben. Megjegyzés: Ha nem akarod, hogy nagyon kiszáradjon a hab, kiveheted hamarabb is a sütőből, így belül lágyabb marad a hab. A receptet Dzsovanna küldte….
Francia különlegesség
…piskóta tetejére. A krém tetejére habot készítünk: 6 tojásfehérjét gőz felett felverünk, és tovább verve kanalanként 12 evőkanál cukrot teszünk hozzá. Ha kellő keményre felvertük a krémre simítjuk. A hab…
Négerkocka
…tészta sül, gőz fölött a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A habot a kisült tésztára kenjük, és visszatesszük a sütőbe, amíg megszikkad, (a hőfokot erre az időre mérsékeljük). Közben…
Ribizlis sütemény
…amit a ribizlis tészta tetejére rakunk úgy, hogy a ribizli ne kerüljön a hab fölé. Ezután visszatesszük a sütőbe, míg a hab megfogja a ribizlit és egy kicsit megszárad. gyermekkel…