Csirkemell kapros mártásban

Hozzávalók:

  • 2 kicsontozott csirkemell,
  • 10 dkg tejszín krémsajt,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 nagy csokor friss kapor (vagy 1 evőkanál szárított kapor),
  • 2 evőkanál olaj,
  • ízlés szerint só,
  • citromlé és törött fehér bors
  • a körethez 4 közepes méretű burgonya.

Elkészítés:

a héjas burgonyát megfőzöm, meghámozom és karikára vágom. Közben a csirkemellet kockákra vágom. Az olajat felforrósítom, és fehéredésig pirítom, közben folyamatosan kevergetem, hogy a hús minden darabkája jól átsüljön. Rászórom a finomra vágott kaprot, megsózom és megborsozom.

a húsra ráöntöm a tejfölt meg a krémsajtot, kevés citromlével megöntözöm, majd gyenge tűzön átforgatom, és befedem. Néhány percig párolom. Közben a burgonyakarikákat tűzálló tálra rendezem, kissé megsózom, majd ráhalmozom a csirkehúst, és a kapros mártással leöntöm. Előmelegített, forró sütőben 10 percig pirítom.

Hasonló kategóriák