Csokoládés őszibarackkocka
…3 dob. őszibarackbefőtt 1 l tejszín 2 cs. vanília ízű öntetpor (főzés nélküli) 1/4 l folyadék 3 ek. mandulapehely 5 dkg kakaópor 5 dkg csokoládéforgács Elkészítés A tojásokat és a…
nyújtás nélküli rétes
Erdélyi kőttes palacsinta hússal töltve
…paprikát és héj nélküli paradicsomot, és időnként megkeverve fedő alatt lassan zsírjára sütjük (addig pároljuk, amíg a hagyma és a paprika úgy megpuhul, hogy később szétfőve sűrű szaftot ad). Keverjük…
Fennséges töltött husi
Hozzávalók: csont nélküli karajszeletek gomba sonka csirkemáj petrezselyem tojás liszt zsemlemorzsa só bors olaj fogpiszkáló Elkészítés: A sonkát, gombát, csirkemájat, petrezselymet apróra földarabolom, majd 3-4 evőkanál olajat hevítek egy serpenyőben….
Libamájas őzpástétom
…fej hagyma 2 dl tejszín 1 tojásfehérje 1 szelet héj nélküli szikkadt kenyér 8-10 szem borókabogyó 1 kávéskanál pástétomfűszer 1 kávéskanál őrölt bazsalikom 1 kávéskanál kakukkfű 1 késhegynyi őrölt rozmaring…
Kagylóhús
Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli sertéskaraj 4 szelet gépsonka 4 db főtt tojás liszt, tojás, zsemlemorzsa só olaj Elkészítés: A hússzeleteket vékonyra kiverjük, ízlés szerint megsózzuk. Mindegyik szeletre ráhelyezünk egy…
Kacsamájas szarvasfilé gesztenyfánkkal
…só őrölt bors A gesztenyefánkhoz: 50 dkg főtt, tört burgonya 10 dkg cukor nélküli gesztenyemassza 12 dkg liszt 1 db egész tojás 2 dkg élesztő 2 dkg cukor só őrölt…
Pihentetés nélküli mézes
Hozzávalók elkészítés:1 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepes lángon sütési idő:8-10 perc A tésztához 1 kg finomliszt 3 kiskanál szódabikarbóna 1 evőkanál mézessütemény fűszerkeverék 30 dkg porcukor 30 dkg Ráma margarin 2.5…
Kedvenc salátám nyári estékre
Hozzávalók: 1 db Lollo saláta vagy jégsaláta 1 db póréhagyma (vagy 1 cs. zöldhagyma)karikára vágva 20-25 dkg kígyóuborka (felkockázva) 1 nagyobb fürt mag nélküli szőlő (szemek félbevágva),vagy felkockázott narancs,vagy ananászkocka…
Sissy-féle rakott hús
Hozzávalók: 30 dkg csont nélküli hús (a legfinomabb a csirkemellfilé, de megteszi más is) 2 dl tejföl 5 dkg sajt 1 tojás sonka (a házi finomabb, de jó a gépsonka…
Pihentetés nélküli mézes
…a nyújtáshoz Elkészítés A lisztet a szódabikarbónával, fűszerkeverékkel, porcukorral összeforgatjuk. A margarint elmorzsoljuk benne, majd a mézzel és a tojásokkal összedolgozzuk, akkor jó, ha közepesen kemény a tészta. Ezután lisztezett…