Majonéz /öntet/
Hozzávalók: Kb. 250 ml. 3 ml mustár 3 ml kristálycukor csipet cayenne bors 1 nyers tojássárgája 15 ml citromlé 170 ml oliva olaj Elkészítés: A mustárt, cukrot és borsot összekeverjük….
nyers csülök pácolása
Hamis majonéz
Hozzávalók: 2 dl tej 2 ek. finomliszt 1 dl finom olaj fél citrom leve (vagy kb. 2-3 ek. 100%-os citromlé) 2 nyers tojássárgája mokkáskanál só 1-2 csapott ek. porcukor 1…
Bécsi fahéjas sütemény
…reszelt citromhéj 5 ek tejszín 15 dkg nyers gesztenyemassza Tészta 25 dkg sovány túró 6 ek tej 1 tojás 1,2 dl olaj 10 dkg cukor 1 cs vaníliás cukor 1…
Kanászleves
…sertéshúst a félig főtt rizzsel és nyers tojással összegyúrjuk, sóval, borssal, zúzott fokhagymával ízesítjük. A leveshez előbb hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, majd amikor felforrt, a húsos masszából gombócokat formázunk, és…
Húsvéti töltött dagadó
Hozzávalók: 1 nagy dagadó 1 db zsömle 4 db főtt tojás 6-7 db nyers tojás 2-3 dkg füstölt kenyérszalonna 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma őrölt bors só 2…
Bécsi fahéjas sütemény
…kardamom 1 kk. reszelt citromhéj 5 ek. tejszín 15 dkg nyers marcipánmassza Tészta 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg túró 6 ek. tej 1 tojás 1,2 dl olaj 10 dkg…
Egyszerű rétes
…fahéjas-szilvás-mákos, valamint a mogyorós-meggyes. Ha elég nagy a fagyasztód az elkészített nyers rétest tepsivel együtt fagyaszd, és mikor kell csak kisütöd. Az anyukám így szokta, és ez is nagyon jó….
Csokoládés-banános sütemény (egyszerű, gyors, finom)
…hústűt beleszúrva a tészta még nyers, alufóliával lefedve sütjük tovább. A bevonót nagy darabokra vágjuk és az olajjal vízfürdőben megolvasztjuk, a kihűlt süteményt bevonjuk. Tippek A süti bevonó nélkül is…
Krumplis egytál
Hozzávalók: krumpli hagyma virsli főtt, füstölt tarja cukkini sajt tejföl majonéz mustár só bors Elkészítés: Kivajazott tepsibe karikázom a nyers krumplit, rá a hagymát, a virslit, a cukkinit, a főtt-füstölt…
Zöldséges túrókrém
…is keverhetünk bele. Lenmagos kenyérre kenjük, retekkarikákkal díszítjük. Tanácsok: Jó tudni, hogy a túrókrémet sárgarépa helyett vagy mellett nyers reszelt céklával vagy fekete retekkel is dúsíthatjuk. A receptet beküldte: ostkati…