Ünnepi töltött pulyka
…fÅ‘tt, hámozott gesztenye, 1 nyers tojás, só, bors, 3-4 kanál zsír. Elkészítés: A pulykát két nappal elÅ‘bb besózzuk. Amikor a készítéséhez fogunk, elÅ‘bb pár órát álljon szobahÅ‘mérsékleten, hogy ne legyen…
nyers tokaszalonna elkaszitese
Fekete-erdő szelet
Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 30 dkg porcukor 20 dkg liszt fél csomag sütÅ‘por csipet só 6 evÅ‘kanál forró víz A töltelékhez: 1 kg magozott nyers meggy 5 dl…
Tepsis brokkoli
Hozzávalók: 1 fej brokkoli 1 fej hagyma finomra aprítva 2 nyers tojás 2 fÅ‘tt tojás 4-5 szelet pulykasonka 1 marék reszelt sajt só bors olívaolaj zsemlemorzsa Elkészítés: A brokkolit rózsákra…
Kávékrémes kosárkák
…5 levél színtelen zselatin A tésztához finomliszt a tészta nyújtásához 5 dkg finomliszt 6 dkg porcukor 1 db tojás 1 db tojásfehérje 5 dkg nyers marcipánmassza A sütÅ‘forma kikenéséhez Rama…
Libanoni töltött zöldségek
…A zöldségeket bÅ‘ víz alatt mossuk meg. A paprikát csumázzuk ki. A padlizsánt és a cukkínit vágjuk félbe, és távolítsuk el a felesleges magokat és zöldséghúst. Nyers darált húst sóval,…
FasÃrt kolbásszal, és tojással töltve
Hozzávalók: 50 dkg darálthús 1 fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 nyers tojás, 5-6 fÅ‘tt tojás 2 db száraz zsemle só öröltbors pirospaprika 1 szál füstölt kolbász zsír Elkészítés: A…
Töltött tök III.
Hozzávalók: 3 db zsenge tök (lehet kisebb méretű patiszon is) 50 dkg darált csirkemell 2-2 fÅ‘tt és nyers tojás maréknyi rizs 1 közepes fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 10 dkg…
:) Töltött káposzta….sütÅ‘ben elkészitve
…húst, akár egyebet) A töltelékre azért nem térek ki, mert „mindenki másképp csinálja”. (nyers rizzsel,párolt rizzsel, tojással, anélkül, hagymával,fokhagymával…. szóval amivel megszokta:) Disznóhússal,marhahussal (vegyesen), pulyka, baromfi hússal, szójával……a változat végtelen:)…
Tojásropogós
Hozzávalók: 2 fÅ‘tt tojás+1 nyers, 1 áztatott zsemle, só,bors pirospaprika, 2ek.dara, zsemlemorzsa, olaj a sütéshez. Elkészítés: a fÅ‘tt tojást lereszelem és hozzákeverem a nyers tojást,sót,borst,pirospaprikát,darát,áztatott és kinyomkodott zsemlét.Alaposam kikeverem és…
Tepsis karfiol
…zöldjével együtt, valamint a reszelt sajtot. Hagyom langyosra hűlni, végül simára keverem a nyers tojásokkal. a nyers karfiolrózsákat lapos tűzálló tálba vagy tepsibe terítem, és a sajtos-tojásos keveréket úgy öntöm…