Kifordított gombás hús
…gomba, amit kicsit megsózok, mehet bele vágott petrezselyem is. A hússzeleteket FORDÍTOTT sorrendben panírozom! Először morzsában, tojásban, a végén a lisztben. Panírozás után mehet a forró olajba, ahol kisütöm őket….
olajba sult retes
Lakatos inas fánk
…Ha hígnak találnánk, akkor még lisztet tehetünk hozzá. Közben feltesszük a bő olajat melegedni. A kihűlt tésztát kanál segítségével szaggatjuk az olajba. Ha szép pirosra sült, akkor kakaós cukorban megforgatjuk….
Cserépedényben sült harcsaszelet, tejfölös halmártással
…majd még egyszer átforraljuk a mártást. Közben a maradék hagymát apróra vágjuk, olajba megpirítjuk, hozzáöntjük a rizst és azzal is pirítjuk kicsit. Felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk és majdnem készre főzzük…..
Sörtésztában sült tonhalszeletek
…végül belekeverjük a habbá vert tojásfehérjét. A halrudacskákat lisztbe, majd a sörtésztába mártjuk és bő, forró olajba téve kisütjük. A főtt tojások sárgáját áttörjük, olajjal, citromlével simára keverjük. Hozzáadjuk a…
Zöldséges halragu hollandi mártással
…A halat csíkokra vágjuk és egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk, az olajba beletesszük az egész fokhagymagerezdeket, hogy jobb ízt kapjon. A spárgát és a répát karikára vágjuk, a citromot meghámozzuk, szeleteljük…
Rántott zöldsegek, rántott husi
…zacskobol oket es forro olajba dobd bele par percre… nem szivja magaba az olajat! (en ghi-t hasznalok tobbnyire, mert a legegeszsegesebb zsiradek suteshez, ugyanis nem eg meg! viszont van egy…
Mini amerikai fánk
…szobahőmérsékletű tejjel jól összedolgozzuk. A tésztája nyúlós, vastagon folyós állagú. Kiskanállal forró olajba szaggatjuk, szépen megsütjük mindkét oldalát. Ezután jönnek a gyerekeim, akik porcukorba meghempergetik, és megeszik.) A porcukorba tehetünk:…
Baconba csomagolt töltött csirkecomb
Hozzávalók: 5-8 db csirkecomb(alsó) 5-8 db bacon szalonna sült csirke fűszerkeverék Töltelékhez: kevés olaj 1 fej hagyma 2 szelet kenyér 1 tojás majoranna,bazsalikom,oregano,bors, Elkészítés: A csirke combokat megtisztítom,megmosom,bőrét meglazítom.A tölteléket…
Húspástétom II.
Hozzávalók: 25 dkg sült vagy főtt hús 2 tojás hagyma bors só telföl citrom mustár Elkészítés: 25 dkg főtt vagy sült húst kétszer ledarálunk. 2 tojásból hagymás rántottát készítünk, azt…
Mákos meggyes muffin
…bele, ilyenkor a teteje még nem sült meg és a második adag meggy nem száll le a sütik aljára. Készre sütöm. Hasonló kategóriák olajba sult sutik kekszből készült sütik képekkel…