Hozzávalók:

• 1 nagyobb vagy 2 kisebb gyalult tök
• 1 fej vöröshagyma
• 1 kiskanál fűszerpaprika
• só
• bors
• 1 csokor kapor
• 1 pohár 20%-os tejföl
• 1 evÅ‘kanál liszt
• esetleg tejszín
• pár csepp ecet

Elkészítés:

Az apróra összevágott vöröshagymát üvegesre pirítom kevés étolajon. Lehúzom a tűzről, és belekeverem a pirospaprikát, pici vízzel felengedem. Mikor zsírjára visszasült a hagyma, belteszem a gyalult tököt, és főzőm, de nem teljesen puhára! Sózom, picit borsozom. A tejfölből és a lisztből habarást készítek, és ezzel besűrítem a tököt. A habarással együtt teszem bele a vágott kaprot, de ekkor már épp csak összerottyantom. Kevés tejszínt is lehet bele végül keverni, no meg a pár csepp ecetet.

Megjegyzés:

Én minden *piros* főzeléket ezzel a módszerrel csinálok, tehát pörköltösen, aztán tejfölös-lisztes habarás, vízzel nem is nagyon öntöm fel. Nincs rántás, és egy edényben elkészül.

A receptet Andrea küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• tökfÅ‘zelék recept fagyasztott tökbÅ‘l
• tökfÅ‘zelék mirelit recept
• tökfÅ‘zelék elkészítése fagyasztott tökbÅ‘l