Halas labdák
…percig süssünk néhány kanál olajban, nyomjunk mellé egy gerezd fokhagymát. Törjük össze a halat villával, keverjük hozzá a tejbe áztatott kenyereket, a csokor snidlinget, a tojást, 3 evÅ‘kanál reszelt sajtot,…
olajban sült rétes
Fish and chips
…A burgonyákat másfél centiméteres szeletekre vágjuk, konyharuhával megszárítjuk. Az olajat mély serpenyÅ‘be öntjük, felmelegítjük 170 fokra. Az olajban kis adagokban megsütjük a burgonyahasábokat, s lehetÅ‘leg drótkosárba tesszük, sütÅ‘ben, melegen tartjuk….
Sajtgolyók
Hozzávalók elkészítés:30 – 35 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:forró olajban vagy zsírban sütési idÅ‘:nincs megadva 10dkg liszt 8dkg vaj, vagy sütÅ‘margarin 14dkg reszelt sajt 2 egész tojás 2 gerezd fokhagyma bors…
Paradicsomos padlizsán
…karikára vágjuk, a szeletek felét mindenféle bunda és zsiradék nélkül palacsintasütÅ‘ben (vagy egyéb erre alkalmas edényben) minkét oldalukon barnára sütjük. A karikák másik félét megfordítjuk sós-borsos lisztben, és kevés olajban…
Göngyölt husi, ki miből szereti
…hagymát megpucolom és forró olajban kisütöm, míg piros nem lesz. A húsokat kiterítem, vékony bacon szelet, rá a sült hagyma, feltekerem, majd fogpiszkálóval megtűzöm. Kevés olajban minden oldalról pirosra sütöm,…
„Mérges pulyka” szelet
…bevagdossuk és besózzuk. A kelvirágot rózsáira szedjük, sós vízben megfÅ‘zzük, és szűrÅ‘n lecsepegtetjük. A tojásokat egyenként felütjük, felverjük, a zöldpetrezselymet finomra vágjuk. A pulykaszeleteket lisztbe forgatjuk, és kevés forró olajban…
Alma karamellben
Hozzávalók elkészítés:1 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:bÅ‘ forró olajban sütési idÅ‘:pár perc 4 savanyú alma 10 dkg búzaliszt 6 evÅ‘kanál kukoricakeményítÅ‘ 2 tojás 20 dkg cukor víz 1 evÅ‘kanál szezámmag 2…
Sonkába göngyölt csirkemellfilé fehérboros zöldségraguval
…2 kis cukkini 2 evÅ‘kanál paradicsompüré 1/8 l száraz fehérbor 2 evÅ‘kanál reszelt citromhéj 1 evÅ‘kanál összevágott petrezselyem Elkészítés: A húst hideg vízben megmossuk. Forró olajban ropogósra sütjük. Kivesszük, és…
Olajban sült párnácskák
…nyújtjuk a tésztát. Kiszaggatjuk, vagy vágjuk késsel négyzet, vagy rombusz alakúra a tésztát, majd nagyon forró olajban sütjük ki. Ha nem elég forró az olaj, folyós lehet. A párnák hamar…
Halkrémleves garnélával
…forró olajban süssünk meg egészben, és tegyük félre. A maradékot daraboljuk fel, az olajban süssük meg ezt is, és adjuk hozzá a fekete tésztát. Sózzuk, borsozzuk meg, kevés hallével pároljuk…