Édes-savanyú sertés
Hozzávalók: Negyed kiló zsírtalan sertéshús 1 kis fej hagyma 2 zöldpaprika 1 sárgarépa 2 karika ananász, vagy hasonló mennyiségű ananászkocka 7 evőkanál olaj 1 tojássárgája 1 evőkanál cherry 1 evőkanál…
pálinka fözés
Körtekrémleves pörkölt mogyoróval
Hozzávalók: 4 db körte fahéj szegfűszeg citromlé reszelt citrom héj 1 evőkanál méz gyömbér 1/2 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor tejszín pörkölt mogyoró Elkészítés: A körtét meghámozzuk és…
Galyasági szegénykocsonya
Hozzávalók: 4 db. sertésköröm, 2 db. sertésfül, kb.40-50 dkg. sertéshús, bőrke tetszés szerint, 1 db. sertésfarok, 1 nagy fej fokhagyma, 2-3 db. erős, csípős paprika, só, 2 db. vöröshagyma, 15-20…
Gyümölcskocka – sütés nélkül
Hozzávalók: 20 evőkanál cukor 1 kg meggy (cseresznye, reszelt alma) kevés fahéj 20 evőkanál búzadara 2 csomag vaníliás pudingpor 1 l tej cukor 2 dl tejszín Elkészítés: 1 liter vizet…
Lazacfilé, ahogy Mr. Manul készíti
Hozzávalók: két-három tenyérnyi lazacfilé 2-3 deci jó minőségű száraz fehér bor 2 csokor petrezselyem zöldje vaj a serpenyő kikenéséhez só,bors,fokhagyma ízlés szerint Elkészítés: A halat megtisztitom,nem kell megnyúzni.Befűszerezem sóval,borssal,egy kis…
Pörkölt Budapest módra
Hozzávalók: 75 dkg sertéscomb 50 dkg zöldborsó (lehet mirelit vagy konzerv) 50 dkg gomba 50 dkg csirkemáj szívvel 1 nagy fej hagyma 1-2 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 1 zöldparika…
Csokoládés őszibarackkocka
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:30-35 perc 3 evőkanál mandulapehely 2 cs. vaníliaízű öntetpor főzés nélkül készítendő 1 l tejszín 3 doboz (850 ml) őszibarackbefőtt vagy 1,5…
Férjem sztrapacskája
Hozzávalók: hagyma csemegeszalonna krumpli liszt tojás bors só juhtúró (2 sör) Elkészítés: A csemegeszalonnát felkockázzuk, kisütjük egy nagy lábasban (akkora legyen, hogy beleférjen a sztrapacska). A töpörtyűt félretesszük, a zsírban…
Csirkefalatkák bambuszrüggyel
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 kis üveg bambuszrügy 20 dkg gomba 3 db sárgarépa 1 db zöldpaprika 4 db újhagyma 2 gerezd fokhagyma 3 evőkanál szójaszósz 1 teáskanál őrölt chili…
Szarvaspörkölt vadasan zsemlegombóccal
Hozzávalók: A pörkölthöz: 1 kg szarvas 3-4 hagyma bors só pirospaprika 2 dl vörösbor A vadasmártáshoz: 20-25 dkg vegyes zöldség 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma babérlevél 2 dl tejföl…