Hússzeletek krumplibundában
…fele szép színt kap, majd átfordítjuk, és már nem kell lefedni, így sütjük készre. Megjegyzés: Én párolt karfiolt adtam hozzá, mert nagyon laktató a bunda miatt, de bármilyen párolt zöldséggel…
párolt étel receptek
Paradicsomos sajtos rizs
Hozzávalók: 25 dkg rizs,5 dkg füstölt szalonna,5 dkg zsír,5 dkg vöröshagyma,40 dkg paradicsom,1 cs. zöldpetrezselyem,15 dkg reszelt Pannónia sajt, őrölt bors, só Elkészítés: A szokásos módon párolt rizst készítünk. A…
Őzszeletkék diplomata módra
…kávéskanál liszt, 15 dkg fehér kenyér, 1 csomag petrezselyemzöldje, 5 adag párolt rizs Elkészítés: Az őzgerincet éles késsel megtisztítjuk a hártyájától. A filéket a csontról lefejtjük, és tíz egyenlő részre…
Spárgás lazactekercs vajmártással
…forrás közeli állapotban. Addig főzzük, amíg selymes, krémszerű állagú lesz. Tálaljuk főtt burgonyával, párolt zöldséggel vagy párolt rizzsel, a mártást öntsük a halra, illetve mellé. Citromkarikákkal, citromfűvel díszíthetjük. (Ne feledjük…
Fogas Sabayon mártással
…a fehérborral. Sóval, borssal, citromlével ízesítjük és gőz fölé helyezzük. Állandó keverés mellett habosra keverjük. A párolt halat tányérra helyezzük, leöntjük a Sabayon mártással. Vajas burgonyával és párolt zöldhagymával körítjük….
Tejszínes párolt hal – 90 naposhoz!
…– 20 dkg vegyes zöldség Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk, a vajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a megsózott halat, majd a tejszínt, s a fűszerekkel ízesítjük. Amikor a hal megpuhul, vajban párolt…
Serpenyős rizses kolbász
…vizet öntünk alá,és puhára pároljuk. A tojást a reszelt sajttal habosra keverjük,sóval,borssal,mustárral ízesítjük. A párolt rizst,a párolt kolbászt összekeverjük,ráöntjük a tojásos-sajtos keveréket,tűzálló tálba öntjük,és sütőben szép rózsaszínűre sütjük. Tanácsok: Savanyúsággal,esetleg…
Sajtfelfújt fokhagymás pirítóssal
…szeletelhető.) Olívaolajjal és sós-fokhagymás lével megkent pirítóssal, és párolt cukkínivel tálaljuk. (A párolt cukkíni mellé felkarikázhatunk egy paradicsomot és egy csomag újhagymát is). Amúgy mindenféle zöldsaláta kiválóan passzol hozzá. Megjegyzés:…
Borban párolt körte, csokoládéval
…lábasban vízgőz felett olvasszuk fel a csokoládét, majd csorgassuk meg vele a párolt hideg körtéket és tálaljuk desszertes tányéron. Hintsük meg őrölt fahéjjal és dekoráljuk friss fűszerágakkal. gyermekkel is készíthető…
Csirkemellcsíkok mexikói párolt zöldséggel
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 20 dkg fagyasztott mexikói zöldség olívaolaj 1 evőkanál vöröshagymakrém só bors ételízesítő majoranna Elkészítés: A csirkemellfilét ujjnyi vastag csíkokra vágom fel. Az olívolajat felforrósítom, és megpirítom…