Babaszelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Bevonat 3 evőkanál kakaópor 16 dkg kristálycukor kevés tej (fele lehet feketekávé) 7 dkg vaj vagy sütőmargarin Krémhez 20 dkg…
pecsenye libamáj sütési ideje
Csokító
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg kristálycukor 1 dl víz 3 evőkanál kakaó 1 Rama margarin 1 evőkanál zselatin Elkészítés Az egészet…
Csokis-mogyorós muffin
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 12 dkg Rama vagy 0,8 dl olaj 26 dkg liszt 3 tk sütőpor 1 tk citromhéj 1 kk fahéj 3…
Cseresznyés cobbler
Hozzávalók elkészítés:60 – 70 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 50-60 dkg cseresznye ízlés szerint kristálycukor 18,5 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 1 csipet só 5 dkg hideg vaj vagy…
Borjúkaraj „szakácsmester” módra, házi krokettel
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott borjúkaraj 15 dkg bacon 20 dkg gyöngyhagyma 20 dkg csiperkegomba 20 dkg zöldspárga 20 dkg libamáj 2 db közepes paradicsom 1-2 dl száraz fehérbor só őrölt…
Ünnepi töltött pulyka
Hozzávalók: 4 kg-os pulyka 1 kisebb libamáj(25 dkg) 2 dl tej 5 dkg vaj 4-5 szem gomba 1 kávéskanál kapribogyó 1 zsemle 2 kemény tojás 2 gerezd fokhagyma 1 kg…
Libamájpástétom bazsalikomos sült paprikával
Hozzávalók: 20 dkg libamáj 1 nagy fej hagyma 3 gerezd fokhagyma majoránna só bors 3 evőkanál libazsír 6 nagy, piros, hegyes, húsos paprika 1 marék friss bazsalikom olívaolaj Elkészítés: Májpástétom:…
Libamájas-vadhúsos burger
Hozzávalók: 1 adaghoz, vagyis 2 darabhoz: 20 dkg darált rénszarvas 20 dkg darált sertés 2 vastag szelet libamáj 2 szelet jarlsberg (emmentáli jellegű) sajt 1 evőkanál libazsír 2 db borókabogyó…
Libamájas őzpástétom
Hozzávalók: 50 dkg őzhús 30 dkg sertésdagadó 10 dkg főtt, füstölt sonka vagy tarja 30 dkg friss kenyérszalonna 10 dkg libamáj étkezési zselatin A páchoz: 2 evőkanál vaj 1 közepes…
Libamájas kalács almás-bodzás öntettel
Hozzávalók: 40 dkg libamáj 2 dl olívaolaj 50 dkg alma 1 l almalé 50 dkg kalács (nem kakakós) 2 dl bodzaszörp só Elkészítés: A libamájat ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, majd…