Tök töltve hús nélkül

Hozzávalók: 4-5 zsenge spárgatök (kb. 25-30 dkg-osak) 3 evőkanál olívaolaj 1 nagy fej hagyma 1 evőkanál sültcsirka-fűszersó fokhagyma sok petrezselyem bors 2 tojás 4 evőkanál zsemlemorzsa 5-10 dkg reszelt sajt…

Nagyi bejglije

…dkg cukor 80 dkg darált dió 3 csomag vaníliás cukor fahéj 3 citrom reszelt héja mazsola 4 dkg zsemlemorzsa A mákos töltelékhez (4 rúdhoz): 60 dkg cukor 80 dkg darált…

Juhtúróval rakott szaggatott csuka

…ízlés szerint, majd annyi zsemlemorzsát teszek rá, hogy elfedje a húst. Ezután jön egy réteg túró, majd ismét halhús, fűszerkeverék, zsemlemorzsa, túró. A tetejére tejfölt öntök, és előmelegített sütőben megsütöm….

Gombafasírt III.

Hozzávalók: 50 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 2 db tojás 15 dkg zsemlemorzsa petrezselyemzöld fokhagyma só ételízesítő őrölt bors Valamint: zsemlemorzsa olaj Elkészítés: A gombát ledaráljuk. A hagymát összeaprítjuk. Egy…

Pozsonyi kifli

…20 dkg darált dió 10 dkg cukor vaníliás cukor mazsola 2-3 kanál zsemlemorzsa citromhéj tej Tetejére 2 tojássárgája Elkészítés A hozzávalókból kelt tésztát készítünk, majd 36 darab golyót formálunk belőle….

Keftedsz-görög variáció

Hozzávalók: 60dkg darált sertéshús 1 tojás 10dkg zellergumó 1cs petrezselyemzöld 1 paradicsom 1dl tej 1kk. sütőpor Só Őrölt bors 3-4ek. zsemlemorzsa Elkészítés: A húst a reszelt zellergumóval, a finomra vágott…

Fahéjas golyók

…narancshéjat, a tokaji aszút, a fahéjat és kanalanként a zsemlemorzsát. Lefedjük, fél órát pihentetjük, hogy a zsemlemorzsa jól megdagadjon. Nagyobb lábasban vagy a fritőzben felforrósítjuk az olajat (170-180 °C-ra). Kávéskanálnyi…

Sajttal és sonkával töltött bundás palacsinta

Hozzávalók: 12 darabhoz: 2 evőkanál vaj 3 tojás 10 dkg + 2 dkg liszt 5 dl tej csipet só 12 szelet sonka 12 szelet sajt liszt, zsemlemorzsa és tojás a…

Paradicsomos-cukkinirolnis lepénykék édesköménnyel

…a paradicsomokat helyezem, majd közéjük szúrok egy-egy cukkinitekercset, végül megszórom az édesköménnyel. Erre kerül az előzetesen kissé megpirított zsemlemorzsa, melyet sóval, borssal, kakukkfűvel fűszerezek, majd az egészet megszórom a kétféle…

Mandulás almagombóc

…lévő vízben 15 percig. Lecsöpögtetjük és a megpirított cukros zsemlemorzsában megforgatjuk. Porcukorral megszórjuk. Készíthetünk hozzá málnalekvárból öntetet. A lekvárt almalével és citromlével simára keverjük. Tanácsok: 4 személy részére. Egy adag…