Hozzávalók:
- csirkecomb
- fokhagyma
- őrölt majoránna
- só
- bors
- zsÃr
ElkészÃtés:
A csirkecombokat megtisztÃtom és kettévágom, enyhén besózom. Egy nagyméretű és mély teflon tepsibe beleteszem a zsÃrt. Olajból nem szabad készÃteni, mert akkor nem lesz finom, zamatos. A combokat bedörzsölöm a majoránnával, és a tepsibe teszem. A fokhagymagerezdeket megpucolom, kettévágom, a combok közé szórom. (Mi sok fokhagymával szeretjük, de ez ÃzléstÅ‘l függ.) Kevés borsot adok hozzá, de ez akár el is maradhat. Ráöntök egy kevés vizet, és fedÅ‘ alatt puhára párolom a combokat, miközben kétszer-háromszor megforgatom Å‘ket. Ha a combok elég puhák, leveszem a fedÅ‘t, és zsÃrjára sütöm. Érdemes mindkét oldalát egy kicsit lepirÃtani. Kockára vágott, sós vÃzben fÅ‘tt krumpli illik hozzá. Másnap még hidegen is nagyon finom. A maradék zsÃrt én dobozban le szoktam fagyasztani a következÅ‘ alkalomra.
Megjegyzés:
Eddig bárki evett belÅ‘le, mindenkinek nagyon Ãzlett. Még dédnagyanyám receptje, és sehol máshol nem találkoztam vele.
A receptet Özimami küldte. Köszönjük!