Hozzávalók:
4 db cukkini,
10 dkg vaj,
12 dkg liszt,
10 dkg túró,
2 dl tejföl,
1 dkg só,
1 csomó kapor,
1 db tojás.
ElkészÃtés:
A cukkinikat megtisztÃtjuk, magházukat eltávolÃtjuk és nagyobb darabokra vágjuk. Kevés vajban lisztet pirÃtunk, hozzáadjuk a finomra vágott kaprot és felengedjük vÃzzel. A cukkinidarabokat beletesszük, áttört túróval és tejföllel sűrÃtjük. AmÃg felforr, egy tojásból kevés liszttel galuskát készÃtünk és beleszaggatjuk a levesbe. A cukkinit sokáig nem szabad fÅ‘zni, mert könnyen szétfÅ‘.
A receptet beküldte: sz.andi