Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemellfilé
- 50 dkg paradicsom
- 6-8 gerezd fokhagyma
- csigatészta
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
Pici olajon megpárolom a fokhagymanyomóval összezúzott fokhagymát (nem szabad sajnálni, attól lesz nagyon finom, ha sok), megpirítom rajta a kis kockákra vagy csíkokra vágot húst. A paradicsomokat pár pillanatra forró vízbe mártva lehúzom a héjukat, majd felkockázva rázuttyantom a pirított húsra. Kis sóval és borssal ízesítem. Akkor van kész, ha a paradicsomban megfőtt a hús. Csigatésztát (vagy másféle aprótésztát) főzök hozzá, összekeverem, tálalom.
Megjegyzés:
Nálunk ez a család egyik kedvence.
A receptet Bedina küldte. Köszönjük!