Hozzávalók
- elkészítés:70 – 80 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:40 perc
- Tészta
20 dkg Rama
3 evőkanál tejföl
1 dl kristálycukor
1 cs. sütőpor
1/2 dl tej
35-40 dkg liszt - Töltelék
25 dkg kifőzött lebbencs tészta
só
1 kg túró
2 tojás
3 cs. vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
kb. 5 dkg mazsola
Elkészítés
Először a linzer tésztát készítem el: a margarint a tejföllel, a cukorral kikeverem, majd a sütőporral és a tejjel is összedolgozom. Majd apránként beleadagolom a lisztet, amíg omlós, gyúrható nem lesz. Két cipóban pihen. Közben enyhén sós vízben kifőzöm a lebbencs tésztát. Töltelék: a túrót összetöröm, majd a tojással, vaníliás cukorral, citromhéjjal jól elkeverem, ha szeretjük, mehet bele a mazsola is. A kikent, kiszórt tepsibe a fele tésztát belesimítom, majd rétegezem a kifőtt tésztát, és a túrót felváltva. Ezután megint jön a tésztalap, megszurkálom, és kisütöm.