Fetával töltött pulykamell spenótos rizzsel
Hozzávalók: 50 dkg feta sajt 1,2 kg pulykamell 5 dl tej 4-5 gerezd fokhagyma 0,5 dl olívaolaj kevés rozmaring só bors 2 tasak előfőzött rizs 40 dkg mélyhűtött spenót, vagy…
pulykamell gellért módra
Sörös-rozmaringos pulykamell
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 2-3 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 fej lilahagyma 2,5 dl barna sör szójaszósz baromfihús fűszerkeverék 5 dkg vaj vagy sütőmargarin rozmaring Elkészítés: 1. A húst…
Pulykamell karamelles gesztenyével
…bors petrezselyem zsálya Elkészítés: A pulykamellet vékony csíkokra vágjuk, ízesítjük sóval, borssal, majd megszórjuk cukorral. A wokot felforrósítjuk, olajjal meglocsoljuk, majd beletesszük a pulykamellet, a szeletelt fokhagymát és megpirítjuk. Mikor…
Pulykamell körtével
Hozzávalók: 30 dkg pulykamell 4 db körte 6-7 db szegfűszeg 5 g fokhagyma 15 dkg trappista sajt 15 dkg füstölt sajt 15 dkg sonka 1 csokor petrezselyem olívaolaj só bors…
Pulykamell savanyú káposztával
Hozzávalók: 40 dkg pulykamell 40 dkg savanyú káposzta 2 dl kefír 4 dkg reszelt sajt 6 dkg ecetes torma 1 mk. étolaj Elkészítés: A tormát összekeverjük a savanyú káposztával és…
Pulykamell szezámmagos salátával
…pulykamellszeleteket előmelegített Zepter edényben megpirítjuk, majd puhára pároljuk. Utólag ízlés szerint fűszerezzük. Zepter edény hiányában a kiklopfolt pulykamellszeleteket előző este grill fűszerkeverékkel beszórjuk, másnap kevés olaj segítségével serpenyőben puhára pároljuk….
Pulykamell velővel és sajttal sütve
Hozzávalók: pulykamell 60 dkg liszt 4 dkg vaj 6 dkg borjúvelő 20 dkg vöröshagyma 5 dkg zöldpetrezselyem 1 cs. tojássárgája 2 db Pannonia sajt 15 dkg szerecsendió pirospaprika őrölt fehér…
Pulykamell+gombás mártás
Hozzávalók: 30 dkg pulykamell 30 dkg gomba (nem konzerv!) 20 dkg trappista sajt 3 dl főzőtejszín egy fej közepes méretű lila- vagy vöröshagyma rizs só, bors egész szerecsendió Kockamargarin Elkészítés:…
Mandarinos pulykamell wokban sütve
Hozzávalók: 60 dkg pulykamell 5 kicsi vagy 3 nagy mandarin 1 narancs 10 dkg gomba 1 fej vöröshagyma fél fej zeller vagy 1 zellerszál 1 paradicsompaprika 5 dkg hántolt mogyoró…
Kétsajtos pulykamell
Hozzávalók: kiklopfolt pulykamell szeletek 1 nagy doboz tejföl 2 féle (füstölt) sajt lereszelve só Elkészítés: Besózom a húst, jénai tálba rakom a szeleteket, ráöntöm vastagon a tejfölt. Erre teszem a…