Almás-mákos csiga
…kikeverjük.A tálba szitált lisztet a sóval, a tojással,3 dkg cukorral, a citromhéjjal, és 2 dl tejjel elkevert 4 dkg olvasztott vajjal simára összedolgozzuk. Letakarva meleg helyen kb. 30 percig kelesztjük….
raffaello tejjel
Krémes krém recept
…krémes, és a francia krémes tölteléke. Elkészítése: a tojássárgákból a pudingporral és a 2 dl tejjel csomómentes pépet készítünk. 15 dkg cukrot a maradék 8 dl tejjel felfőzünk. A tojásfehérjéket…
Vaníliakrémes kakaós szelet
…dkg porcukor Elkészítés A 60 dkg finomlisztet összedolgozzuk a szódabikarbónával, csipetnyi sóval, vajjal vagy sütőmargarinnal, porcukorral, egész tojásokkal, kakaóval és 2 dl tejjel. A kapott tésztát négy egyenlő részre osztjuk,…
Gesztenyés, mákos, diós kifli – Zsuzsika szerint
…tejjel kikeverjük, hogy sűrű krémes legyen. A mákos és diós töltelékhez a darált mákot vagy diót porcukorral és kevés tejjel összefőztük, így sűrű, krémes állagú lesz, nem folyik ki a…
Mézeslap töltelék
…púpozott ek. liszttel, 2 dl tejjel, 1 cs. vaníliás cukorral simára keverünk, majd felfőzzük. Közben kikeverünk 10 deka vajat vagy sütőmargarint, 10 deka porcukorral. Amikor a főzött krém kihűl, fokozatosan…
Aranygaluska borsodóval
…borsodóval tálalunk. Borsodó: Tojássárgáját elkavarunk langyos tejjel,tejszínnel,van.cukorral,citromhéjjal,kevés fahéjjal,cukorral.A fehérbort felforraljuk,majd összekavarjuk a tojásos-tejes vagy tejszínes masszával,állandó habverővel való kavargatás mellett és lassú sugárban (hogy össze ne kapjon!),forrpontig hevítjük. Lehet bármilyen…
Gombás töltött tojás
…Keményre főzzük a 6 db tojást, majd megtisztítjuk, hosszában kettévágjuk, és a sárgáját kikaparjuk, villával összetörjük. A 2 csapott evőkanál lisztet a 2 dl tejjel simára keverjük, 2 dkg vajat…
Mákos guba meggyel és habbal
…tejet a vaníliás cukorral felforralni. A zsemléket ujjnyi vastagra felvágni. Az így kapott kupacot elharmadolni. Az eljárás a következő 1/3-ot szűrőkanálba tenni, és edény fölött leönteni a tejjel. Ezeket a…
Darázsfészek
…vaj vagy sütőmargarin 20 dkg porcukor 20 dkg dió só Elkészítés Az élesztőt 1 deci tejjel, egy kiskanál cukorral felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a liszthez, majd az egészet összedolgozzuk a hét…
Dobos szelet
…2 tojást, 1 vaníliás cukrot, 4 evőkanál mézet hozzáadunk és tejjel összegyúrjuk. Krém: 8 dkg búzadarát, 8 dl tejjel felfőzünk. Ha kihűlt, hozzákeverjük a következő krémet: 30 dkg margarint, 25…