Tótlepény
Hozzávalók: 1 kg káposzta kb. 3 dl tejföl (20%-os) 15-20 dkg liszt 3 tojás só bors olaj a sütéshez Elkészítés: A káposztát nagylyukú reszelőn lereszelem, hozzáadom a 3 tojást, sózom,…
rakott káposzta friss káposztából
Paradicsomos káposzta..
Hozzávalók: 1 fej káposzta, 1 kg friss paradicsom (vagy sűrített paradicsom) 1 hagyma , 3 ek. olaj, 1 ek. darás liszt, 1 zöldpaprika, cukor, s Elkészítés: A káposztát megtisztítjuk felső…
Csángó gulyás
Hozzávalók: 1,5 kg marhalábszár 30 dkg vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 kg gomba 1 kg savanyú káposzta só bors köménymag piros paprika tárkony 5 dl száraz fehér bor 5 dl…
Kínai gyömbéres csirkemellcsíkok
Hozzávalók: 2 darab csirkemell fél fej káposzta 2 darab répa gyömbér (friss vagy őrölt) 3 gerezd fokhagyma 2 fej hagyma sűrített paradicsom (szósz) Erős Pista olaj cukor só pici ecet…
Tejfölös káposztaleves ropogós halgombócokkal
…és hozzáadjuk az egyenletesre vagdalt savanyú káposztát, kissé lepirítjuk, majd felöntjük a halas alaplével és addig főzzük, míg a káposzta puhulni kezd. Ekkor tejfölös habarással sűrítjük, felforraljuk, és ízlés szerint…
Tejfölös káposztaleves ropogós halgombócokkal
…és hozzáadjuk az egyenletesre vagdalt savanyú káposztát, kissé lepirítjuk, majd felöntjük a halas alaplével és addig főzzük, míg a káposzta puhulni kezd. Ekkor tejfölös habarással sűrítjük, felforraljuk, és ízlés szerint…
Székelykáposzta
…húst, és fehéredésig sütjük. Sóval és köménymaggal megszórjuk, beletesszük a paprikát, a paradicsomot. Fedő alatt kis lángon félpuhára pároljuk (kb. 30 perc). A káposztát közben kimossuk, levét kinyomkodjuk. A káposztát…
Paradicsomos káposztafőzelék
Hozzávalók: 1 nagy fej káposzta 1 nagy fej hagyma 2-3 dl tejföl 3-4 dl paradicsompüré vagy -lé (lehet több is) só bors olaj zöldfűszer (tetszés szerint) Elkészítés: A káposztát megmosom…
Paradicsomos káposzta másképp
Hozzávalók: 0,5 kg disznóhús 1 közepes fej fehér káposzta 0,5 liter paradicsomlé 2 evőkanál cukor 0,5 mokkáskanál só kevés bors 0,5 deci olaj Elkészítés: Csíkokra vágom a húst és sütni…
Kínai a la pampam
…káposzta, só, bors, petrezselyem, curry, szójaszósz Elkészítés: A kockára vágott csirkemellet sózzuk, borsozzuk, majd 2 evőkanál olajon megpirítjuk. Curryvel megszórjuk, és 1 dl vízzel felöntjük, majd pároljuk. Wok-ban vagy teflonban,…