Majonézes krumpli hagymával és uborkával
Hozzávalók: 1 kg krumpli 2 db nagy vöröshagyma 3 db tojás 3 dl étolaj 1 evőkanál citromlé 3-4 db csemege uborka só Elkészítés: A krumplit sós vízben héjával megfőzzük, majd…
rakott krumpli tejföl nélkül
Paprikás krumpli-keményítő napra
Hozzávalók: 2 kg krumpli 1 nagyobb fej vörös hagyma 1 evőkanál ételízesítő 2 db paprika 1 db paradicsom 2 evőkanál olivaolaj 1 zacskó Knorr paprikáscsírke alappor 1 evőkanál pirospaprika Elkészítés:…
Répás rakott krumpli
…apróra vágott petrezselymet és tejfölt. Ha megfőttek minden, felkarikázom a krumplit, a tojást és a kolbászt, a répát pedig hosszában félbe vágom. Kivajazom a jénait, teszek 1 sor krumplit, rá…
Röschti – svájci pirított krumpli
…a szalonnakockákhoz adni 1 teáskanál só : rászórni a krumplira, amit állandóan kevergetve 15-20 percig sütünk. Ezután lepényt készíteni belőle, és kevergetés nélkül 5-10 perc alatt „arany kérget“ pirítani rá….
Majonézes krumplisaláta II.
Hozzávalók: 1,5-2 kg krumpli 2 tojás sárgája olaj 1 közepes fej hagyma (lehet többet is, ki mennyire hagymásan szereti) só bors kevés ecet Elkészítés: A krumplit héjában megfőzzük. Miközben fő,…
Paprikás krumpli
…pürét, amit aztán 90 fokos vízfürdőben tartunk ugyanennyi ideig. Miközben fő a paprikás krumpli, elkészíthetjük hozzá a tésztabetétet, egy tojásból, kevés sóból és annyi lisztből, amennyit felvesz. Ezt külön vízbe…
Hagyományos krumplistészta
Hozzávalók: – négy-öt nagyobb méretű krumpli – egy fél zacskónyi fodros, vagy széles hosszú metélt – só, bors – egy nagy fej vöröshagyma Elkészítés: A hagymát összevágom és olajon megfonnyasztom,…
Sajtos-majorannás csirke
Hozzávalók: 6-8 csirkecomb (alsó+felső) majoranna só bors 1 nagy pohár tejföl olaj 20-30 dkg trappista sajt 1,5-2 kg krumpli Elkészítés: A csirkecombokat besózzuk, borsozzuk, majd majorannával aaposan beszórjuk. A krumplit…
Sült krumpli baconnel és sajttal
Hozzávalók: 1,5 kg krumpli 10 dkg szeletelt bacon 15 dkg reszelt sajt 1 fej vöröshagyma só olaj a sütéshez sütőmargarin Elkészítés: A krumplit megtisztítjuk, megmossuk, és vékony csíkokra vágjuk, majd…
Algíri krumpli
Hozzávalók: 60 dkg krumpli 60 dkg getesztenye massza 6 tojás 15 dkg vaj liszt só Elkészítés: A meghámozott krumplit sós vízben főzd meg, szűrd le, törd meg majd hagyd kihülni….