Ricottatorta
Hozzávalók: 1 kg ricotta 15 dkg sütÅ‘margarin 5 dkg kukoricaliszt 25 dkg cukor 2 kávéskanál vanílias cukor 2 evÅ‘kanál gríz 2 kávéskanál sütÅ‘por 4 tojás Elkészítés: Egy tálban összekeverem az…
ricott/u00e1s
Spenótos-ricottás (legényfogó) lasagne
Hozzávalók: 1 csomag (száraz) lasagne tészta 50 dkg fagyasztott spenót (lehet leveles is) 50 dkg Ricotta 1 fej karfiol 1 dl fÅ‘zÅ‘tejszín 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 25 dkg…
Citromos-ricottás tészta
Hozzávalók: 20 dkg csavart tészta, 2 db citrom, 50 dkg ricotta, 1 dl extra szűz olívaolaj, 1 db chilipaprika, kimagozva és felkarikázva, 1 gerezd fokhagyma, megreszelve, 5 dkg parmezán, megreszelve,…
Csokoládészuflé
…elÅ‘melegítésével kezdjük. A hÅ‘fok 190 legyen. KeverÅ‘tálban összekeverjük a következÅ‘ket: tojássárgája, ricotta, vaníliarúd és olvasztott csokoládé, majd egy külön tálban a tojásfehérjét habbá verjük kevés cukorral. A ricottás keverékhez óvatosan…
Lasagne
Hozzávalók: 30-40 dkg ricotta túró 3 tojás 2-3 szál újhagyma 3 gerezd fokhagyma 2 dl sürített paradicsom (Passata di Pomodoro) 35 dkg darált pmell (vagy más darálthusi) 2 egész mozarella…
Sültparadicsom-leves ricottával
…10 dkg levestészta A tálaláshoz: 5 dkg ricotta friss mentalevelek pár csepp olívaolaj kenyér/pirítós Elkészítés: Melegítsük elÅ‘ a sütÅ‘t 220 fokra. Közben hevítsünk fel 4 kanál olajat egy serpenyÅ‘ben, és…
Tigris szelet
…köré sütÅ‘keretet helyezünk. A ricottát a citromlével, a cukorral, a vanillincukorral és a zselatin fixszel elkeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük. Amint a ricottás massza zselésedni kezd, hozzáforgatjuk a tejszínhabot,…
Tigris szelet
…szerint feloldjuk. A ricottát a citromlével, a cukorral és a vanillincukorral jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a feloldott zselatint. A tejszínt kemény habbá verjük. Amint a ricottás massza zselésedni kezd, hozzáforgatjuk…
Aszalt gyümölcsös kosárkák
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:meleg sütÅ‘ben sütési idÅ‘:25 perc 15 dkg vegyes gyümölcs (aszalt) 40 dkg omlós tészta 40 dkg ricotta sajt 20 dkg cukor 4 tojás…
Ricottás-spenótos cannelloni
Hozzávalók: 50 dkg ricotta, 30 dkg spenót, 1 tojás, 10 dkg reszelt parmezán, mozzarella, só, bors, 2 gerezd fokhagyma, paradicsomszósz, bazsalikom, olívaolaj, 1 doboz (25 dkg) cannelloni típusú tészta Elkészítés:…