Sajtos rétes
…meglocsoljuk, a tölteléket egy csíkban rákenjük, és a rétest szokott módon felgöngyöljük. A tepsibe helyezett 2 rúd tetejét is olajjal megkenjük, és szép pirosra sütjük. Megjegyzés: A receptet csoda.nagyi küldte….
sós rúd teljes kiőrlésű lisztből
Mini sajtos croissant
…kisebb narancs nagyságú, nekem 12 dekás gombóckák lettek). Amíg a sós vajat kikevertem és a sütő melegedett, addig letakartam kelni őket egy tiszta konyharuhával. A sós vajhoz a vajat picit…
Köményes, szezámmagos és sós rudacskák
…a megmaradt fehérjét felverjük, a rudakat megkenjük, és sós köménymaggal megszórjuk. A tésztákat margarinnal kikent sütőlemezre tesszük, és előmelegített sütőben 180-200 fokon 15-20 percig sütjük. Hasonló kategóriák élesztő helyettesítése sos…
Rakott kelkáposzta másképp
…A kelkáposztát megmosom,torzsáját eltávolítom,majd forró,sós vízben kettévágva fel teszem főni.A rizst szintén megmosom,és sós vízben megfőzöm,majd hideg vízzel átmosom,leszűröm.Az apróra vágott v.hagymát kevés zsiradékon megfonnyasztom,meghintem p.paprikával és delikáttal,(delikát helyet sót…
Kovászos uborka
…kaprot, felöntöm kb. 2 liter sós meleg vízzel, hogy teljesen ellepje az uborkát, és a tetejére teszem a kenyeret. A vízet mindig megkóstolom, és akkor elég sós, ha olyan, amilyennek…
Kefíres sőrkifli
…lapra rákenjük a sós vajat – úgy, hogy minden lapra jusson – és sajtot reszelünk rá. Még kétszer megismételtjük a fentiek. Ezeket egymásra rakva /tehát 3 lap mely sós rámával…
Rakott fusilli milánói módra
…az egészet, félrerakom. A tésztát bő sós vízben kifőzöm (óvatosan a sóval, mert a szósz már így is jó sós). A vajból, a lisztből és a tejből besamelmártást készítek. Egy…
Karfiol (vagy karalábé)leves
…vízben puhára főzöm,de a karfiol ne essen szét.A rizst szintén sós vízben megfőzöm,átmosom,leszűröm és hozzáadom a karfiolhoz.Ezután elkészíten a 2-3 kanálnyi lisztből,kevés olajon a rántást,pici p.paprikát kavarok hozzá,és besűrítem vele…
Császármorzsa – nagyanyáink szerint
…hogy a császármorzsa lisztből vagy darából készül-e. Szerintem: Nagyanyáink fele lisztből (2,5 dl), fele darából (2,5 dl) készítették, 5 dl tej és mazsola hozzáadásával. Éjjelre pihenni tették, másnap kevertek hozzá…
Cseh krémes
…tej 20 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor 1 citrom 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: I. 5 tojásból piskótát sütünk egy közepes méretű tepsiben. II. A lisztből, margarinból, cukorból, tojásból, kakaóporból,…