A vadhúsételekről általában
…azokat a húsokat készítjük el, amelyek frissensütésre nem alkalmasak. A párolással készített vadételeknél a húst kevés forró zsírral és utána kevés lével (lehetőleg hús- vagy csontlével) felöntjük, és fedő alatt…
sütemények kevés hozzávalóból
Sült tészta gazdagon
Hozzávalók: 30dkg császárszalonna vagy sonka 1 nagy pohár tejföl 3 gerezd fokhagyma kevés őrölt bors kevés oregano 20dkg trapista sajt 4 egész tojás 1 kis doboz főtt morzsolt kukorica 1…
Garnélarákos tagliatelle
…egy kevés sóval a tésztának. Aprítsuk fel a hagymát, fonnyasszuk meg egy kevés olívaolajon. Dobjuk rá a garnélarákot, adjuk hozzá a sáfrányt, majd a tejszínt, és egy kevés lisztet, hogy…
Pulykatekercs pikáns szósszal
…oldalát átsütjük kevés olajon, majd kevés fehérbort öntünk alá, és 15 percig pároljuk, amíg a bor elfogy alóla. A szószhoz olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, lereszelt sárgarépát, az alma…
Sült ponty bolgár módra
Hozzávalók: 1 egész ponty 25 dkg hagyma 2-3 gerezd fokhagyma kevés olívaolaj só kevés cukor bors pirospaprika paradicsompüré kevés liszt 1 citrom Elkészítés: A halat megtisztítjuk, besózzuk, és fél órát…
Karácsonyi koszorú
Hozzávalók: A tésztához: 2 dl tej 2 tojás sárgája 10 dkg olvasztott vaj kevés só 2 kiskanál cukor 25 dkg rétesliszt 25 dkg finomliszt 2,5 dkg élesztő A töltelékhez: 10…
Rakott cukkíni
…vajon és fokhagymás tejfölben (kevés tejföl, és a fokhagyma fele, préselve) megpárolunk, kis gyömbérrel fűszerezzük. Amint ezek készen vannak, a cukkíniket is megpároljuk kevés vajban, majd fogunk egy tűzálló tálat,…
Tarja burgonyafelfújttal
…vágom, végül a csontos darabot a csontok mentén szétvagdosom. Következő lépésként elkészítem a mártást. Ehhez felszeletelem a vöröshagymát, és kisebb csíkokra vágom a paprikát. Egy közepes méretű lábosba kevés olívaolajat…
Irén kedvence
…dkg kagyló vagy szarvacska tészta Elkészítés: A hagymából, paprikából, paradicsomból kevés olajon pörkölt alapot készítek. A húst kikloffolom, sózóm, borsozom és kevés olajon külön edényben fehéredésig sütöm. Az ételízesitővel ízesített…
Cseresznyés lepény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Töltelékhez 1 kg kimagozott cseresznye ízlés szerint cukor fahéj kevés búzadara kevés tej az összegyúráshoz (ha szükséges) 1 tejföl 1 tojás késhegynyi…