Túrós-sajtos pogi minden alkalomra

Hozzávalók:

  • 0,5 kg tehéntúró
  • 0,5 kg sütőmargarin
  • 0,5 kg liszt (fele finom, fele rétes)
  • 1 egész tojás
  • 15 dkg füstölt sajt

Elkészítés:

A fele-fele arányú liszt keverékébe elmorzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk az áttört túrót, az egész tojást és sót. A tésztát hűtőszekrényben pihentetjük, célszerű előző nap összeállítani, így jobb minőségű lesz. Pihentetés után (még dermedt állapotban) kinyújtjuk, és tetszőleges formákat, ill. pogácsákat szaggathatunk. A tetejére reszelt sajtot halmozunk fel, majd közepes hőmérsékletű sütőben sütjük.

Megjegyzés:

A sikerben biztos lehetsz, elrontani nem tudod!
Segítség: ha a tészta lágy, -függ a liszt minőségétől- (nem válik el az edénytől és a kezedtől) a kidolgozásnál adhatsz hozzá lisztet (mértékkel).
Jó tudni: a hozzávalókat arányosan csökkentheted, vagy növelheted!
(1/4 kg-1 kg-stb…)

A receptet Krasznavölgyi Veronika küldte. Köszönjük!