Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:6 perc

• 50 dkg liszt
  8 dkg Rama
  20 dkg porcukor
  2 ek kakaópor
  2 tojás
  1 kk szódabikarbóna
  pici tej a gyúráshoz
  annyi liszt amennyit felvesz, hogy jól gyúrható legyen

• Krémhez

  1 l tej
  2 cs főzős vaníliás puding
  4 ek liszt
  2 tojássárga

• Csokimázhoz

  15 dkg Rama
  15 dkg porcukor
  2 púpos ek kakaópor
  2 ek liszt
  2 ek tej

• A Ramás krémhez

  25 dkg porcukor
  25 dkg Rama

• A tepsi hátlapjára

  sütőpapír

Elkészítés

A tésztához valókat jól kidolgozzuk, 4 cipóba vágjuk. Egyesével kinyújtjuk, és nagy tepsi hátlapján 180 fokra előmelegített sütőben 6 percig sütjük (légkeverés). Kihűtjük őket, közben elkészítjük a krémet. A tejben csomómentesre keverjük az összes hozzávalót és felforraljuk, olyan sűrű lesz mint a puding, majd teljesen kihűtjük. A Ramát előbb magában, majd a porcukorral keverjük habosra, és a hideg kakaós krémmel összekeverjük. A lapokat egyesével megtöltjük, kicsit bele is nyomkodjuk. A csokimázhoz a Ramát felolvasztjuk, belekeverjük a porcukrot, kakaót, lisztet és a tejet, majd összeforraljuk, és melegen az utolsó lap tetején egyenletesen elsimítjuk. Másnap szeleteljük.